당신을 사랑받게 만들어줄 소고기 카레 만드는 법

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 소고기를 듬뿍 넣어

카레를 만들어봤어요!

 

사랑하는 사람들에게

모두 해주고 싶은

카레니까 한번 만들어 보시면

좋을것 같아요!

 

그럼 소고기 카레

바로 시작해볼까요~

재료

 

불고기용 소고기 400g

감자 작은거 2개

양파 1개

당근 반개

고형 카레 5블록

카레 가루 1큰술

치킨스톡 1큰술

버터

 

물 1.2L

 

* 소고기는 불고기용처럼 얇은거

사용하시는게 좋습니다

 

* 소고기 대신 돼지고기도 괜찮습니다

 

* 고형카레는 3일숙성카레 약간 매운맛으로

사용했습니다

팬에 식용유 살짝 두르고

소고기를 볶아줍니다

 

취향껏 후추 찹찹

 

다 볶아진 소고기는

큰 냄비에 넣어줍니다

 

팬을 닦지 말고

양파 1개도 볶아줍니다

갈색이 진하게 날때까지

오래 볶아주시면 더욱 맛있습니다

 

그리고 감자 도 큐브모양으로 잘라서

넣어 볶아줍니다

 

당근도 마찬가지로 감자와 비슷한 크기로 잘라

볶아줍니다

 

어느정도 익었으면

냄비에 넣어줍니다

 

물 1L 부어주고

치킨스톡 1큰술 넣어줍니다

 

치킨스톡 없으시면 안넣으셔도 되지만

넣어주면 감칠맛이 훨씬 좋습니다

 

오뚜기 카레가루

1큰술 넣어 끓여줍니다

 

그리고 고형카레는 바로 넣으면 

뭉쳐서 녹지 않는 부분이 있을 수 있으니

따로 뜨거운 물에

녹여서 넣어주시는게 좋아요

 

위 사진에는 고형카레 4개만 있는데

카레맛이 조금 연한것 같아

나중에 하나 더 추가해서 넣어줬어요

 

드셔보시고 입맛에 맞게 카레는

추가하시면 됩니다

 

카레는 끓일수록 맛있는거

아시져?ㅎㅎ

 

그리고 버터 1조각도

넣어줍니다

 

카레 맛이 

훨씬 더 고급져집니다

 

원하는 농도가 되면

완성입니다

계란후라이도 하나 척

올려주니 비주얼이 사네요

 

확실히 소고기와 고형카레를 사용하고

치킨스톡, 버터를 넣어주니

맛이 몇배는 더 고급집니다

 

사랑하는 사람에게 요 카레 해주시면

사랑받을거에여!

소고기 카레 레시피 간단요약

 

1. 소고기를 볶아 냄비에 투척

 

2. 양파 캬라멜라이징 해주고

감자,당근도 볶볶 후

냄비에 투척

 

3. 물 1L 넣어줍니다

 

4. 치킨스톡,카레가루 1큰술

넣고 끓여줍니다

 

5. 고형 카레 뜨거운 물에 풀어

넣어줍니다

 

6. 버터 1조각 넣어줍니다

 

7. 잘 저어주며

약 20분 끓여줍니다

 

포스팅 후 또 카레먹으러 갑니다~

 

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