소고기육전 부위 썸네일형 리스트형 소고기 육전 만드는법 안녕하세용 양쿡입니다 오늘은 육전을 만들어봤어용 소금,후추 밑간만 해서 양념장에 찍어먹어도 맛있지만 오늘은 간장, 참기름등으로 밑간을 해서 찍어먹지않아도 간이 되어있고 감칠맛나는 육전을 만들어볼게요 바로 시작해봅시다~ 재료 얇게 썬 소고기 전분가루 계란 2개 후추 밑간 간장 2큰술 설탕 반큰술 다진마늘 반큰술 맛술 1큰술 참기름 반큰술 맛소금 한꼬집 * 육전에 만드는 소고기부위는 주로 지방보다는 살코기가 많은 홍두깨살, 우둔살을 사용하지만 불고기거리,앞다리살을 사용하셔도 괜찮습니다 중요한것은 꼭 얇게 썰은 고기를 사용하셔야되용! * 소고기 핏물 키친타월로 닦아주세요 * 소고기는 칼등으로 쳐서 다져주시면 더욱 부드럽게 드실 수 있습니다 * 전분가루 대신 부침가루나 밀가루 찹쌀가루 쓰셔도 되는데 부침가루는 .. 더보기 이전 1 다음