알토란 김치찌개 썸네일형 리스트형 알토란 김치찌개 당면 매니아들 주목! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 알토란에서 나왔었던 돼지고기 당면찌개를 만들어봤어용! 임성근 조리기능장님의 레시피인데요 칼칼하니 요즘같이 쌀쌀한 날씨에 딱이겠더라구요ㅎㅎ 그럼 돼지고기 당면찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 200g 묵은지 200g 양파 반개 대파 반대 두부 반모 청양고추 2개 새우젓 2큰술 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 후춧가루 1작은술 다진마늘 1큰술 멸치육수 4컵 당면 2줌정도 * 계량: 종이컵 기준 * 묵은지가 없으시면 신김치 넣어주시고 식초 1큰술 넣어 같이 볶아주세요 * 돼지고기는 아무부위 사용하셔도 되지만 찌개이기 때문에 기름기 없고 저렴한 뒷다리살 추천드립니다 * 당면은 미리 불려 준비해주세요 들기름 2큰술 둘러줍니다 돼지고기를 들기름에 볶아주면 잡내제거도 되고 고소한맛과 풍.. 더보기 이전 1 다음