감자조림 썸네일형 리스트형 감자 부서지지 않는 tip 얹어 만든 김수미 감자조림 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 단짠단짠 밥반찬에 좋은 감자조림 준비해봤어요! 정말 간단하고 감자가 쉽게 부서지지 않게 해주는 tip도 살짝 얹어 감자조림 바로 시작해보시죠~ 감자 4개 청양고추 1개 홍고추 1개 양조간장 3큰술 설탕 2작은술 꿀 1큰술 통깨 올리브유 1큰술 물 300ml 냄비에 감자가 잠길정도로 물 약 300ml 정도 부어주고 양조간장 3큰술 설탕 2작은술 넣어줍니다 저는 여기에 추가로 미림도 1큰술 넣어줬습니당 그리고 올리브유 1큰술 넣어줍니다 올리브유를 넣어주면 완성시 윤기가 돌고 감자를 깨지지 않도록 해준답니다~ 감자는 투박하게 숭덩숭덩 썰어 넣어 감자가 익을때까지 중불로 조려줍니다 감자가 익었는지는 젓가락으로 찔러서 확인해주시면 되구용 중간에 간을 한번 봐주면서 싱거우면 간장을 더 .. 더보기 간장 감자조림 오늘 반찬은 내가 책임진다! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 국민반찬 감자조림을 만들어봤어요! 고춧가루와 청양고추를 넣어 약간 매콤한 버전으로 만들어봤어용 바로 감자조림 시작해보시죠~ 재료 감자 6개정도 양파 반개 다진마늘 1큰술 청양고추 2개 다시마 물 300ml 진간장 4큰술 맛술 2큰술 설탕 2큰술 고춧가루 1큰술 참기름 반큰술 통깨 * 다시마물은 물에 건 다시마를 넣고 30분정도 우려 준비 해 줍니다 먼저 감자를 찬물에 소금 1큰술 넣어 전분기를 빼주는 작업을 해줍니다 냄비에 다시마물, 진간장, 설탕,맛술을 넣어 끓여줍니다 끓어오르면 다진마늘 1큰술도 넣어줍니다 먹기 좋은 크기로 썰어놓은 감자도 넣어준 뒤 고춧가루 1큰술 넣고 센불로 10분정도 졸여줍니다 양파를 썰어 넣어줍니다 양파를 감칠맛용으로 사용하실거면 처음 감자와 함께 .. 더보기 이전 1 다음
