고추장찌개 황금레시피 썸네일형 리스트형 감칠맛 폭발 칼칼한 감자 고추장찌개 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 마트에서 감자를 저렴하게 팔길래 바로 겟해서 감자 고추장찌개를 만들어봤어요ㅎㅎ 칼칼한 국물과 포슬포슬한 감자를 밥에 쓱 으깨서 비벼먹으면 또 이만한 밥도둑이 없는데요~ 긴말 말고 바로 고추장찌개 시작해봅시다!! 재료 목살 2덩이 감자 2개 양파 반개 대파 1대 건표고버섯 청양고추 2개 다진마늘 1큰술 고추장 1큰술 반 새우젓 1큰술 고춧가루 2큰술 반 국간장 or 액젓 1큰술 소금 후추 물 700ml * 건표고버섯은 요리 시작 1시간정도 전에 물에 넣어 둡니다 * 목살 대신 삼겹살,앞다리살,뒷다리살 모두 ok입니다 * 재료는 위 재료 이외에도 애호박,두부등등 취향껏 추가해주시면 됩니다 건 표고버섯은 미리 물에 넣어 표고버섯 우린물을 만들어줍니다 요 물은 나중에 육수로 사용할거.. 더보기 고추장찌개 황금레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 얼큰한 고추장찌개를 만들어봤어요! 앞전 고추장찌개 레시피와 다른점이 있다면 이번엔 조청으로 단맛을 냈는데요 훨씬 더 고급스러운 단맛이 나더라구요 그럼 밥도둑을 넘어선 밥강도 고추장 찌개 시작해 볼까요~ 재료 양념장 고추장 200g 조청120g 간장 120g 간마늘 3큰술 후추 고추장찌개 돼지고기 양파 감자 호박 청양고추 깻잎 청주 물 600ml 후추 * 돼지고기는 저는 집에 목살 남은게 있어서 목살을 사용했는데요 고추장과 돼지고기 지방이 잘 어울려서 지방이 많은 삼겹살 쓰시는게 가장 좋습니다 앞다리살이나 뒷다리살 쓰셔도 괜찮으나 사실때 지방도 좀 넣어달라고 하세요 : ) * 먼저 돼지고기를 볶아줍니다 양념장에 간이 다 되어있기 때문에 소금간은 안하셔도 되구요 후추만 뿌려주세요.. 더보기 이전 1 다음
