된장찌개 썸네일형 리스트형 돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다~ 오늘은 돼지고기와 무를 넣어 자작자작하게 구수한 된장찌개를 끓여봤습니당ㅎㅎ 밥 위에 얹어서 비벼먹으면 나갔던 입맛이 돌아오니 한번 만들어보셔요 그럼 된장찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 무 대파 다진마늘 1큰술 청양고추 애호박 된장 2큰술 고추장 반큰술 물 500ml 설탕 1작은술 돼지고기를 먼저 볶아주쎄요~ 저는 대패목살을 사용했구요 대패삼겹이나 앞다리살,뒷다리살 아무거나 사용하시면 됩니당 기름기가 많은부위은 식용유를 두르지않고 기름기가 적은부위는 식용유 살짝 둘러 볶아주심 됩니다~ 돼지고기가 어느정도 익으면 무를 넣어 볶아줍니다 무도 어느정도 흐물흐물해지면 된장,고추장을 넣어 볶아줍니다 이때 장이 타지않게 불을 약하게 해서 볶아주시구요 된장마다 염도가 다르기때문에 양은 염.. 더보기 구수한 달래 된장찌개 레시피 + 달래 효능, 손질법, 보관법까지! 달래 된장찌개 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘의 한 끼는 달래를 넣어 끓인 향긋하고 구수한 달래 된장찌개 입니다~ 따뜻한 봄을 알리는 봄나물의 대표중 하나인 달래는 오늘처럼 된장찌개에 넣어 먹어도, 무쳐서 먹어도, 달래장을 만들어서 밥이랑 쓱쓱 비벼 먹어도 참 맛있는데요~ 어렸을때는 냉이나 달래 이런 나물류는 거들떠도 안봤는데 이상하게 요즘에는 이런 나물들을 많이 찾게되더라구요 이제 늙었나봐요 : ) 달래는 떨어진 입맛을 확 잡아주기도 하고 그 효능 또한 너무 훌륭한데요~ 오늘은 요리 시작 전 달래의 효능에 대해 한번 살펴보고 가실게요~ 달래의 효능 달래에는 비타민A, B1, B2, C 등 비타민 성분이 풍부하게 들어 있고, 칼슘, 칼륨 등 무기질이 가득하고 철분도 많이 함유되어 있는데요~ 덕분에 달래.. 더보기 이전 1 다음
