뒷다리살 김치찌개 썸네일형 리스트형 돼지고기 뒷다리살 김치찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 가성비 좋은 돼지고기 뒷다리살을 사용해서 김치찌개를 끓여봤어요 뒷다리살은 질긴부위라 수육이나 찌개처럼 푹 끓이는 요리에 잘 어울리는데요 뒷다리살이지만 질기지않고 얼큰한 김치찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 뒷다리살 600g 김치 반포기 양파 반개 대파 1대 다진마늘 1큰술 반 국간장 3큰술 소금 고춧가루 2큰술 뒷다리살을 큼직하게 썰어 넣고 물 2L정도 부어줍니다 새우젓 2큰술정도 넣어준뒤 1시간정도 끓여줍니다 불세기는 끓을때까진 센불 끓어오르면 중불로 낮춰주시구요 뒷다리살은 질겨서 오래끓여야 부드러워집니다~ 불순물 뜨면 걷어줍니다 1시간 끓였으면 물이 많이 줄어 있을텐데요 물 보충해주시고 김치 반포기와 김치국물 1국자정도 넣어줍니다 김치는 꼭 익은 신김치 사용해주세요~.. 더보기 이전 1 다음
