어묵탕 썸네일형 리스트형 찬바람 불때 생각나는 뜨끈한 어묵탕 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 요즘 날씨가 점점 더 쌀쌀해지고 있는데요 그럴때 생각나는건 뜨끈한 국물요리죠?ㅎㅎ 그래서 오늘은 시원한 어묵탕 준비해봤습니다 과정이 복잡하지 않으니 요즘같은 날씨에 한번 만들어보시면 좋을듯합니다 그럼 어묵탕 바로 시작해볼까요~ 재료 어묵 만두 무 양파 반개 다시마 대파 반대 건고추 참치액 2큰술 혼다시 반큰술 국간장 2큰술 미원 1/3큰술 후추 소금 물 1.7L 먼저 무, 양파, 대파,다시마 물을 넣고 끓여줍니다 그리고 참치액 2큰술, 국간장 2큰술, 미림 1큰술 미원 1/3큰술,혼다시 반큰술 넣어줍니다 그리고 칼칼한거 좋아하시면 베트남 건고추 부셔서 넣어주시구요 후추도 듬뿍 넣어줍니다 후추는 굵은 후추 쓰시면 먹을때 조금 불편할 수 있으니 순후추 사용하시면 되구요 중약불로 약 15.. 더보기 빨간어묵 만들기 술안주로 좋네요! 안녕하세용 양쿡입니다! 오늘 만들어 볼 메뉴는 매콤한 빨간어묵입니당 보통은 맑은 어묵탕을 자주 먹는편이지만 가끔 칼칼한 버전의 어묵탕이 땡길때가 있는데 오늘이 그날이었네요ㅎㅎ 그럼 빨간어묵 바로 시작해볼까요~ 재료 멸치 다시육수 1L 어묵 8장 무 고추장 2큰술 간장 3큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술 다진마늘 1큰술 고춧가루 3큰술 먼저 멸치 다시팩과 무를 넣어 육수를 내줍니다 육수를 끓일동안 어묵을 꼬챙이로 꽂아줍니다 저는 그냥 나무젓가락으로 느낌만 내봤습니다ㅎ 다음은 양념장을 만들어볼텐데요 볼에 고추장 2큰술,진간장 3큰술 설탕 2큰술, 물엿 1큰술 고춧가루 3큰술,다진마늘 1큰술 후추를 넣고 잘 섞어주면 양념장 완성입니다~ 육수를 20분정도 끓여주고 양념장을 넣어 잘 풀어줍니다 꼬챙이로 꽂아놨던 어묵.. 더보기 이전 1 다음
