청국장찌개 썸네일형 리스트형 청국장 만드는법 돼지고기 넣어 구수하게! 안녕하세요 양쿡입니다! 지난번 멸치청국장에 이어 오늘은 돼지고기를 넣어 만든 돼지고기 청국장을 만들어봤어용 멸치청국장과는 또 다른 매력이니 한번 만들어보셔요ㅎㅎ 그럼 돼지고기 청국장 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 1주먹 익은 열무김치 대파 무 청양고추 홍고추 표고버섯 느타리버섯 청국장 1팩 간마늘 반큰술 고춧가루 1큰술 새우젓 1큰술 물 550ml 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 볶아줍니다 저는 지방이 있는 뒷다리살부분을 사용했구요 부위는 취향껏 넣어주시면 되겠습니당 무도 적당한 크기로 썰어넣어 볶아줍니다 고기가 노릇해지고 무가 어느정도 익었으면 물을 부어줍니다 익은 열무김치와 김치국물을 부어줍니다 열무김치 대신 신김치 넣어주셔도 좋습니당 국물용 대파를 넣어줍니다 양파 있으시면 반개정도 넣어주셔도 좋.. 더보기 청국장 맛있게 끓이는 법 손이가요 손이가 청국장에 손이가요 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 구수한 청국장찌개 끓여봤어용 보통은 청국장찌개 어렵게 생각하시는데 그리 어렵지 않으니 요렇게 한번 만들어보셔요ㅎㅎ 그럼 청국장찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 청국장 1팩 된장 1큰술 새우젓 반큰술 양파 반개 대파 신김치 청양고추 1개 두부 반모 간마늘 반큰술 멸치 한줌 물 600ml 물 600ml와 멸치 한줌 넣어 육수를 내줍니다 머리와 내장은 제거해주시구요 오랜시간 냉동되어있는 멸치는 약불에 한번 볶아주시는게 좋습니다 육수용 멸치는 그냥 두셔도 되고 빼셔도 되니 취향껏 선택해주시구용 양파 반개 썰어 넣어줍니다 끓이느라 증발한 물이 많다면 물도 보충해주시구요 신김치 1/4포기정도 가위로 잘게 잘라 넣어줍니다 간마늘 반큰술 넣어줍니다 국물용 대파를 썰어 넣어줍니다 청국장 자체는 .. 더보기 이전 1 다음
