홍콩식 굴전 썸네일형 리스트형 굴전 만드는 법 오늘은 전이 생각나는 날 안녕하세용 양쿡이에요 오늘은 백선생님 레시피를 참고해서 홍콩식 굴전을 한번 만들어봤어요 제가 아직 애기입맛이라 굴은 식감이나 향 부분에서 조금 어려운편인데요 이렇게 전으로 튀기듯 부쳐먹으니 맛이 괜찮더라구요ㅎㅎ 굴이 어려우신분들은 요렇게 한번 드셔보시면 좋을것 같아요 그럼 굴전 바로 시작해볼까요~ 재료 굴 200g 튀김가루 반컵 (60g) 대파 1/3대 달걀 1개 식용유 물 1/3컵 (60ml) 굴을 깨끗하게 세척 후 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다 달걀을 하나 풀어준 뒤 후추를 살짝만 톡톡해줍니다 그리고 볼에 튀김가루,대파,굴,물,계란을 넣어줍니다 너무 세게 휘저을 필요 없구요 농도는 질게 되면 잘하신겁니다 이제 팬에 기름을 둘러주시는데요 식용유는 넉넉하게 넣어 튀기듯 부쳐줄거에요 반죽을 모양 잡아 앞뒤.. 더보기 이전 1 다음