황태해장국 썸네일형 리스트형 속이 든든해지는 백종원 사골 북어국 레시피! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 사골육수를 사용해서 뽀얀 사골 북어국을 끓여봤어요 북어국 끓여놓고 아침에 후루룩 말아 먹고 가면 하루를 든든하게 시작할수 있죠ㅎㅎ 그럼 사골 북어국 바로 시작해볼까요~ 재료 사골국물 1L 북어채 2컵 무 대파 두부 150g 간마늘 1큰술 참기름 2큰술 반 새우젓 반큰술 달걀 1개 소금 후추 * 북어채는 물에 아주 잠깐만 담가 불려서 준비해줍니다 * 북어채가 너무 크면 잘라주시는게 먹을때 편해요! * 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요 * 달걀은 풀어서 준비해주세요 냄비에 참기름 2큰술 반 두르고 북어채를 볶아줍니다 살짝만 볶아주다 무를 넣어 볶아줍니다 사골육수를 부어줍니다 사골육수는 간편하게 시중에 파는거 사용하시면 되구요 백선생님은 사골육수 1L 다 넣었는데 저는 조금 더 부드.. 더보기 황태국 끓이는 법 아침이 든든합니다 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 술 마신 다음날 아침 시원하게 해장 할 수 있는 황태해장국을 끓여봤어요! 간단버전으로 만들어봤으니 요렇게도 한번 끓여보셔요ㅎㅎ 그럼 황태해장국 바로 시작해볼까요~ 재료 무 200g 황태채 건새우 한줌 대파 청양고추 물 1L 다진마늘 1큰술 새우젓 1큰술 후추추 참기름 반큰술 달걀 1개 먼저 무를 두께 약 1cm정도로 썰어 넣어줍니다 황태채도 넣어줍니다 건새우 있으시면 건새우도 한줌정도 넣어주세용 없으시면 생략하셔도 됩니다! 물 1L 넣고 센불로 끓여줍니다 끓어오르면 중불로 낮춰줍니다 다진마늘 1큰술 넣어줍니다 새우젓 1큰술 넣어 간을 해줍니다 육수를 안내는 대신 소고기다시다 1큰술 넣어줬습니당 10분정도 끓여줍니다 간을 보시고 싱거우면 새우젓이나 소금을 간이 조금 세면 물을 .. 더보기 이전 1 다음
