가지덮밥 썸네일형 리스트형 매일매일 먹고싶은 돼지고기 가지덮밥 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 중식 느낌으로 가지덮밥을 준비해봤어요! 요 가지덮밥은 가지 안좋아하시는 분들도 충분히 맛있게 드실 수 있을거에요 저도 가지를 좋하하지는 않는데 가지덮밥은 종종 만들어먹거든요ㅎㅎ 그럼 가지덮밥 바로 시작해보시죠~ 재료 가지 1개 다진 돼지고기 대파 반대 다진마늘 1큰술 표고버섯 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 두반장 반큰술 치킨스톡 반큰술 설탕 1큰술 미림 2큰술 물 250ml 전분물 * 가지 좋아하시면 더 늘리셔도 좋습니다 * 건표고버섯은 미리 물에 불려서 준비해줍니다 * 표고버섯 불린물을 물 대신 사용하셔도 좋습니다 *전분물은 전분 1큰술에 물 3큰술정도 비율로 만들어주시면 됩니다 * 싱거우면 굴소스 반큰술정도 더 추가해주세요 건표고버섯 사용하시면 미리 물에 불려 준비해줍니다 .. 더보기 맛과 영양 모두 잡은 가지덮밥 레시피! 안녕하세요 양쿡입니다~ 오늘은 가지와 돼지고기를 사용한 덮밥을 만들어봤어요! 가지와 돼지고기는 밸런스면에서 상당히 궁합이 좋아서 요리 할때 같이 쓰는 경우가 많은데요 이외에도 찬 성질을 가지고 있는 가지는 따뜻한 성질을 가지고 있는 고추,마늘,파 등과도 합이 좋답니다~ 오늘은 요 궁합이 좋은 재료들을 사용해서 덮밥을 만들어봤답니당 그럼 바로 시작해볼까요 재료 목살 1덩이 가지 1개 양파 1/4개 대파 마늘 1개 청양고추 1개 된장 1큰술 두반장 반큰술 설탕 반큰술 물 120ml 참기름 반큰술 먼저 목살을 노릇노릇 구워줍니다 꼭 목살 아니더라도 삼겹살,앞다리살등 아무거나 사용하시면 됩니다~ 노릇노릇하게 구워졌으면 양파와 다진마늘을 넣고 볶아줍니다 양파가 반투명해지면 된장을 넣어 볶아줍니다 이때 타지않게 불.. 더보기 가지를 이용한 JMT 백종원 가지덮밥 마파두부소스를 이용한 가지 덮밥 만들기 안녕하세요 양쿡입니다 오늘의 한 끼는 백종원 선생님의 만능 양념장을 활용하여 만들어 본 '가지 덮밥'입니다 만능 양념장을 만들어놓으면 활용성이 정말 무궁무진한데요! 오늘은 사놓고 오랫동안 방치해뒀던 가지를 이용해서 냉장고 파먹기용 가지 덮밥을 만들어봤답니다 : ) 제가 가지를 좋아하는 편이 아니라 가지를 찾아서 먹지는 않는데요 그럼에도 이 가지 덮밥은 맛있더라구요 가지 싫어하시는 분들은 이렇게 드시면 조금은 가지랑 친해질 수 있을 것 같구요 이 외에도 제가 좋아하는 가지요리 중 가지 탕수가 있는데 그것도 다음에 포스팅해보겠습니다 그럼 잡담은 여기까지 하고 요리 시작해볼까요~ 재료 만능 양념장 고추장 1컵 설탕 1컵 간장 1컵 간 마늘 1컵 고춧가루 1컵 맛술 1컵 .. 더보기 이전 1 다음
