고등어조림 썸네일형 리스트형 묵은지 고등어조림 이것은 시골의 맛 안녕하세요 양쿡입니당 제가 생선을 그리 좋아하는 편은 아니지만 처리 해야되는 고등어도 있고 묵은지도 있고 해서 오랜만에 생선조림 해봤숩니다 그리 즐겨먹진 않지만 또 만들어 먹으면 맛있게 잘 먹지유ㅎㅎ 그럼 묵은지고등어조림 바로 시작해볼까요~ 재료 고등어 1마리 묵은지 반포기 양파 반개 대파 다진마늘 2큰술 다진생강 반큰술 고춧가루 2큰술 매실액 1큰술 맛술 1큰술 진간장 5큰술 냄비에 묵은지 반쪽을 넣고 물 400ml정도 부어 끓여줍니다 이때 쌀뜨물 있으시면 쌀뜨물 넣어주시면 더 좋숩니다 이제 양념장을 만들어줄건데용 다진마늘 2큰술 다진생강 반큰술 고춧가루 2큰술 매실액 1큰술 맛술 1큰술 넣고 잘 섞어줍니다 채 썬 양파, 어슷썬 대파, 그리고 칼칼함을 좋아하시면 청양고추까지 넣어 양념장과 잘 버무려줍니.. 더보기 고등어조림 황금레시피 묵은지 넣고 만들어봐요 안녕하세요 양쿡입니다 제가 생선보다는 고기를 좋아하는 편이라 생선을 자주 먹지는 않는데요 가끔 생선조림 생각날 때마다 해먹는 고등어조림 레시피입니다 묵은지를 넣어 깊은맛이 나고 칼칼한게 밥 도둑이니 한번 만들어보셔요 : ) 재료 고등어 2마리 묵은지 양파1개 대파 청양고추 양념장 쌀뜨물 200ml 간장 6큰술 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 미림 2큰술 간마늘 2큰술 설탕 1큰술 후추 반큰술 된장 반큰술 * 고등어는 깨끗하게 한번 씻어주고 지느러미 부분을 잘라내어 손질해줍니다 * 묵은지도 쌀뜨물에 씻어줍니다 묵은지는 쌀뜨물에 한번 씻어줍니다 양념장을 만들건데요 간장 6큰술 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 그 외 된장 반큰술 미림 2큰술 간마늘 2큰술 설탕 1큰술 후추 반큰술 쌀뜨물 200ml를 넣고 잘 섞어.. 더보기 이전 1 다음
