고추기름 만들기 썸네일형 리스트형 고추기름 만들기 다양한 요리에 사용해봐요 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 중식등 여러가지 요리에 두루두루 쓰이는 고추기름을 만들어봤어요 한번 만들어놓으면 요긴하게 쓰이니 만들어 쓰셔보셔요ㅎㅎ 그럼 고추기름 바로 시작해볼까요~ 재료 식용유 2컵 고춧가루 1컵 양파 반개 대파 1대 마늘 생강 계량 : 종이컵 기준 팬에 식용유 2컵을 넣어 약불로 달궈줍니다 대파 파란부분과 양파 마늘 생강을 넣어 기름에 향을 입혀줍니다 그리고 고춧가루를 넣어줍니다 타지 않게 약불로 해주시고 저어가며 끓여줍니다 색이 이렇게 검붉어지면 불을 꺼주시면 됩니다 탄거 아니에용ㅎㅎ 한 김 식혀주시고 체에 걸려서 내려주시면 고추기름 완성입니다 보관은 밀폐되는 유리병에 넣어주시는게 좋고 실온보관 아닌 냉장보관 해주세용 고추기름 레시피 간단요약 1. 식용유를 넣고 약불로 온도를 서서히 .. 더보기 이전 1 다음