김치 된장찌개 썸네일형 리스트형 쌀쌀한 날 한번씩 생각나는 김치 된장찌개 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 저희 어머니가 좋아하는 메뉴 김치 된장찌개를 준비해봤습니다 돼지고기를 넣는 방법도 있지만 오늘은 깔끔하게 멸치육수로 끓어봤구요 된장찌개의 묵직함에 김치의 매콤새콤이 더해져 저도 개인적으로 너무 좋아한답니다 그럼 김치 된장찌개 바로 시작해볼까요 재료 멸치 다시마육수 800ml 김치 1/5포기 김치국물 1국자 애호박 반개 두부 반모 표고버섯 청양고추 2개 대파 반대 다진마늘 1큰술 설탕 반큰술 된장 2큰술 새우젓 반큰술 먼저 식용유 살짝 둘러 김치를 볶아줍니다 김치는 꼭 신김치로 사용해주세요~ 김치의 신맛을 살짝 잡아주고 감칠맛을 내줄 설탕 반큰술 넣어줍니다 다진마늘 1큰술도 넣어 볶아줍니다 김치국물도 넣어서 졸이듯 볶아줍니다 멸치다시마육수 800ml 부어줍니다 된장 2큰술 넣어.. 더보기 이전 1 다음