김치찌개 레시피 썸네일형 리스트형 김치찌개에 이것을 넣으니 바닥까지 싹싹 긁어 먹네요! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 얼큰 칼칼한 스타일의 김치찌개인데 순두부를 곁들인 순두부 김치찌개 만들어 봤어요! 저는 개인적으로 그냥 두부 넣는것보다 부들부들 몽글몽글한 순두부를 넣은 김치찌개가 더 좋더라구요 집에 재료 있으시면 냉장고 재고털이용으로도 괜찮으니 한번 만들어 보셔요 그럼 바로 요리 스타뚜! 재료 순두부 1 김치 종이컵 1컵정도 목살 양파 반개 애호박 1/5개 청양고추 2개 다진마늘 1큰술 대파 1대 진간장 1큰술 새우젓 1큰술 고춧가루 2큰술 고추기름 1큰술 설탕 반큰술 물 800ml * 돼지고기는 앞다리살,목살,삼겹살 모두 ok! * 버섯이나 다른 채소들은 좋아하는거 추가하시면 됩니다 먼저 고추기름 1큰술정도 둘러줍니다 고추기름 없으시면 식용유 둘러주시면 되구요 기름기가 많은 삼겹살 사용하.. 더보기 김치찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 김치찌개 레시피를 준비해봤어요 일반 김치찌개 끓이는것보다 조금은 손이 더 가지만 훨씬 맛있게 드실 수 있으니 요 방법으로도 한번 만들어보셔도 좋을듯합니다 그럼 김치찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 김치 1/4포기 돼지고기 300g 어묵 2장 양파 1/3개 두부 반모 대파 1대 다진마늘 1큰술 고춧가루 2큰술 새우젓 1큰술 설탕 반큰술 불린 당면 사골육수 500ml 물 300ml 팬에 식용유 1큰술정도만 둘러줍니다 양파와 비계를 넣어 볶아줍니다 양파와 비계가 노릇노릇 색이 나면 그 기름에 김치를 넣어 볶아줍니다 돼지고기도 넣고 같이 볶아줍니다 설탕 반큰술 넣어 김치의 신맛을 잡아주고 돼지고기를 조금 더 부드럽게 해줍니다 고춧가루 2큰술 넣어 색을 내줍니다 고기 색이 나고 김치가 나.. 더보기 돼지고기 뒷다리살 김치찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 가성비 좋은 돼지고기 뒷다리살을 사용해서 김치찌개를 끓여봤어요 뒷다리살은 질긴부위라 수육이나 찌개처럼 푹 끓이는 요리에 잘 어울리는데요 뒷다리살이지만 질기지않고 얼큰한 김치찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 뒷다리살 600g 김치 반포기 양파 반개 대파 1대 다진마늘 1큰술 반 국간장 3큰술 소금 고춧가루 2큰술 뒷다리살을 큼직하게 썰어 넣고 물 2L정도 부어줍니다 새우젓 2큰술정도 넣어준뒤 1시간정도 끓여줍니다 불세기는 끓을때까진 센불 끓어오르면 중불로 낮춰주시구요 뒷다리살은 질겨서 오래끓여야 부드러워집니다~ 불순물 뜨면 걷어줍니다 1시간 끓였으면 물이 많이 줄어 있을텐데요 물 보충해주시고 김치 반포기와 김치국물 1국자정도 넣어줍니다 김치는 꼭 익은 신김치 사용해주세요~.. 더보기 아는 맛이 무서운 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 법! 돼지고기 김치찌개 황금레시피 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한끼는 대한민국 대표음식 중 하나라고 할 만한 김치찌개입니다~ 김치찌개는 들어가는 재료에 따라서 참치 넣으면 참치김치찌개 꽁치넣으면 꽁치김치찌개등 다양한 느낌으로 변신할 수 있는데요 오늘은 그 중 가장 기본인 돼지고기 김치찌개를 만들어 보도록 하겠습니다~ 하지만 같은 돼지고기 김치찌개라도 정~말 다양한 방법으로 만들 수있는데요 그 중 제가 가장 자주 해먹는 김치찌개는 요 기본 김치찌개 레시피랍니다~ 김치를 오래 볶아서 만들기 때문에 시간은 조금 걸리지만 정성을 들인만큼의 맛이 나는 레시피랍니다 요리는 정성을 들일수록 맛있어지잖아요 ㅎ 그럼 김치찌개 기본 레시피 시작해 볼까요~ 재료 볶음김치 신김치 1포기 돼지고기 비계 설탕1큰술 다진마늘 2큰술 .. 더보기 이전 1 다음
