돼지고기 배추찜 썸네일형 리스트형 오늘의 밥도둑은 너다! 구수한 쌈장 배추찜 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 돼지고기 배추찜을 해봤어요! 돼지고기 배추찜을 할때 보통은 된장 넣고 만들었는데 제가 쌈장을 좋아해서 오늘은 쌈장으로 시도를 해봤는데 맛있더라구요! 재료 있으시면 한번 만들어보셔도 좋을것같아요 그럼 쌈장 돼지고기 배추찜 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 300g 배추 반포기 양파 1/3개 대파 반대 청양고추 2개 홍고추 쌈장 2큰술 반 다진마늘 2큰술 반 고춧가루 2큰술 참치액 1큰술 통깨 1큰술 먼저 식용유 살짝 두르고 돼지고기를 노릇노릇 구워줍니다 저는 삼겹살로 사용했는데요 목살,앞다리살,뒷다리살 좋아하는 부위 사용하시면 되구요 뒷다리살 사용하시면 조리시간을 조금 길게 잡으시면 됩니다 돼지고기가 노릇해졌으면 다진마늘,쌈장,고춧가루,통깨를 넣고 볶아서 풍미를 올려줍니다 이때.. 더보기 배추찜 된장과 돼지고기와 배추의 만남 안뇽하세요 양쿡입니다 오늘은 된장과 배추를 넣어 구수한 배추전지찜 만들어봤어용 요 배추전지찜은 예전 수미네반찬이라는 프로그램에서 이원일 쉐프님이 할머님에게 전수받은 레시피라고 하더라구용 그래서그런지 너낌이 시골밥상에서 볼법한 느낌이쥬? 너낌뿐만아니라 맛도 너무 구수하고 좋답니다ㅎㅎ 그럼 배추전지찜 바로 시작해보자구요~ 재료(원 레시피 계량) 돼지고기 앞다리살 850g 양파1개 알배기 배추 1.5포기 대파 홍고추 청양고추 진간장 1큰술 반 소금 후추 식초 1큰술 된장양념 된장 6큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 반큰술 다진 대파 흰부분 맛술 2큰술 고춧가루 4작은술 깨소금 2작은술 * 위 계량은 원레시피 계량이구요 저는 3인분정도 양으로 조절해서 만들었숩니다 먼저 된장6큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반큰술.. 더보기 이전 1 다음
