된장찌개 레시피 썸네일형 리스트형 된장찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 오랜만에 된장찌개를 끓여봤어요 된장찌개를 끓이는데도 다양한 방법이 있지만 기름기가 있는 고기 사용해서 된장찌개 끓일때 요 방법으로 끓이시면 맛있게 드실수 있을거에요 그럼 된장찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 표고버섯 반줌 느타리버섯 한줌 대파 1대 양파 반개 애호박 1/3개 감자 1개 두부 반모 다진마늘 1큰술 청양고추 2개 홍고추 된장 크게 2큰술 고추장 반큰술 된장 반큰술 물 600ml *채소는 취향껏 가감하시면 됩니다 * 된장마다 염도가 다르니 그에 맞게 된장양은 조절해 주세요 먼저 찌개를 끓이기에 앞서 물600ml에 건표고버섯과 다시마를 넣고 3시간정도 우려서 준비 해둡니다 식용유 살짝 두르고 돼지고기를 볶아줍니다 대패삼겹등 얇고 기름기 있는부위 사용해주면 좋습니.. 더보기 파김치 된장찌개 이 조합 찬성일세~ 안녕하세용 양쿡이에요ㅎㅎ 오늘은 구수하게 된장찌개 지져봤어용! 그냥 된장찌개? 노놉! 얼마전에 만든 잘 익은 파김치 넣은 파김치 된장찌개랍니다ㅎㅎ 기본 된장찌개에 잘 익은 파김치만 넣어줘도 구수하고 새콤하니 좋더라구요 요런 스타일 좋아하시면 바로 만들어드세용 : ) 그럼 파김치 된장찌개 바로 시작해볼까요~ 파김치 된장찌개 재료 멸치 육수 800ml 된장 3큰술 다진마늘 반큰술 두부 반모 애호박 1/3개 고춧가루 반큰술 푹 익은 파김치 멸치 * 채소들은 냉장고 사정에 따라 취향에 따라 가감해주시면 됩니당 * 멸치 육수를 내주실때 내장은 떼어내고 내주세용~ 냄비에 멸치육수를 부어주고 된장 3큰술 풀어줍니다 된장마다 염도가 다르니 된장양은 조절해주시면 되구요 깔끔한 느낌 원하시면 체에 걸러 풀어주시면 됩니당 .. 더보기 달래 된장찌개 봄 향기 가득가득! 안뇽하세용 양쿡입니당 오늘은 달래를 넣어 구수한 된장찌개를 끓여봤어요! 마트에서 장을볼때 냉이나 달래를 보니 봄이 왔구나 싶더라구요ㅎㅎ 저는 달래 넣었을때의 특유의 향과 맛을 너무 좋아해서 종종 끓여먹는데요 달래좋아하시면 요렇게 된장 한번 찌져보셔용 그럼 달래 된장찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 달래 한줌 된장 2큰술 양파 1/4개 호박 두부 다진마늘 반큰술 청양고추 2개 고춧가루 1큰술 멸치육수 300ml 먼저 멸치,다시마 육수를 내줍니다 육수가 완성되면 된장 2큰술 풀어줍니다 된장마다 염도가 다르니 된장의 염도에 맞춰서 간을 조절해주시면 됩니당 된장을 풀어주고 양파와 호박을 넣어줍니다 다진마늘 반큰술도 넣어줍니다 빨간 느낌 좋아하시면 고춧가루 1큰술 넣어줍니다 호박이 어느정도 익었으면 청양고추와 두부를.. 더보기 이전 1 다음
