만능맛간장 썸네일형 리스트형 만능맛간장 만들기 여러 요리에 두루두루 활용해봐요 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 다양한 요리에 두루두루 활용도가 좋은 만능맛간장을 만들어봤어요 만들어두고 찌개나 국할때 간단하게 요거 몇스푼만 넣으면 맛이 풍부하게 금방 채워지니 만들어놓고 잘 활용해보셔요ㅎㅎ 그럼 찌개용 만능맛간장 바로 시작해볼까요~ 재료 진간장 1컵 국간장 1컵 맛술 반컵 말린표고버섯 대파 다시마 냄비에 진간장 1컵 국간장 1컵 맛술 반컵 넣어줍니다 대파를 건져내기 쉽게 큼직큼직하게 썰어 넣어줍니다 대파를 반으로 갈라서 썰어주면 파향이 더 잘 우러나요 말린표고버섯을 넣어줍니다 잘게 썰어주면 향이 더 잘 우러나니 잘게 썰어주면 좋습니다 다시마를 제외한 모든 재료들을 넣었으면 센불로 끓여줍니다 맛간장이 끓어오르면 약불로 줄여주고 다시마를 넣어줍니다 다시마를 넣고 대략 10분정도 끓여주시고 다.. 더보기 이전 1 다음