맑은 오징어무국 썸네일형 리스트형 시원한 맑은 오징어무국 레시피! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 시원한 오징어뭇국을 준비 해봤습니다 매콤 칼칼하게 끓이는것도 맛있는데 오늘은 시원하고 감칠맛이 좋은 맑은 버전으로 끓여봤어요! 그럼 맑은 오징어무국 바로 시작해볼까요~ 재료 오징어 1마리 무 1/3개 대파 반대 청양고추 2개 다진마늘 1큰술 멸치액젓 2큰술 국간장 들기름 3큰술 먼저 냄비에 들기름 3큰술정도 둘러줍니다 오징어와 무를 넣어 볶아줍니다 오징어 색이 나고 무가 투명해질때까지 볶아줍니다 물 400ml정도만 부어줍니다 다진마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술 넣어줍니다 나머지는 국간장으로 간을 맞춰줍니다 지금은 오징어와 무에 간이 배게끔 하기위해 간을 짜다고 느낄정도로 맞춰주시구용 조미료 거리낌 없으시면 미원 살짝 넣어주면 더욱 맛있어요! 약 10분정도 끓이고 물 400ml .. 더보기 이전 1 다음