맛남의광장 한돈무침 썸네일형 리스트형 돼지 후지살 한돈무침 술안주로 딱이죠! 안녕하세요 양쿡입니당 오늘은 돼지고기 뒷다리살을 사용해서 맛남의광장에 나왔었던 한돈무침을 만들어봤어요! 뒷다리살이 저렴하지만 식감이 퍽퍽해서 그리 선호하지는 않는데요 이렇게 무침으로 해먹으니 괜찮더라구요ㅎㅎ 그럼 한돈무침 바로 시작해보시죠~ 재료 돼지고기 뒷다리살 500g 부추 양파 1개 청양고추 1개 홍고추 양념 고춧가루 5큰술 양조간장 3큰술 간마늘 1큰술 설탕 3큰술 식초 3큰술 고추기름 3큰술 참기름 1~2큰술 통깨 * 간보고 싱거우면 소금으로 나머지 간 해주시고 새콤한거 좋아하시면 식초 더 넣어주시고 입맛대로 가감해주시면 됩니다 * 불고기용으로 얇은고기 사용하시는게 가장 좋습니다 * 위 재료들은 맛남의광장에서 사용했던 재료들이구요 저는 부추는 없어서 생략했고 대파는 채썰어서 넣어줬습니다 물2L에.. 더보기 이전 1 다음