백종원 닭개장 썸네일형 리스트형 닭가슴살로 얼큰한 닭개장 만드는 법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 얼큰한 닭개장을 끓여봤는데요 닭한마리 사용하는게 아닌 편리하게 닭가슴살을 사용해서 만들어봤습니다ㅎㅎ 그럼 닭가슴살로 만든 얼큰한 닭개장 바로 시작해보시죠~ 재료 닭가슴살 200g 대파 1대 표고버섯 양파 1/4개 고춧가루 1큰술 반 다진마늘 1큰술 국간장 2큰술 참기름 1큰술 식용유 1큰술 후추 소금 계란 먼저 닭가슴살을 먹기좋게 찢어 준비해줍니다 냄비에 참기름1큰술 식용유1큰술 둘러줍니다 참기름만 넣고 볶아도 되지만 자칫 쓴맛이 날수도 있기때문에 식용유 같이 넣으시길 추천드립니당 대파 넣어 향이 올라오게 볶아줍니다 저는 고추기름 있어서 고추기름도 살짝 둘러줬어용 파가 숨이 죽으면 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 더 내줍니다 센불로 하면 탈 수 있으니 약불로 볶아주세요 고추기.. 더보기 이전 1 다음