백종원 닭똥집볶음 썸네일형 리스트형 닭근위볶음 (닭똥집볶음) 만드는 법 잡내없이 만들어봐요 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 술안주로 너무 좋은 닭근위볶음을 만들어봤습니다 왜 그런지는 모르겠지만 보통 닭똥집이라고 많이들 하시죠?ㅎㅎ 닭근위는 냉동을 하더라도 시간이 지날수록 냄새가 날 수 있으니 신선할때 바로 만들어먹으시길 권장드립니다 그럼 닭똥집볶음 바로 시작해볼까요~ 재료 닭근위 180g 마늘 10개정도 식용유 1컵 맛소금 후추 참기름 반큰술 * 마늘은 편썰어서 준비해주세요 * 닭근위는 손질 후 키친타월로 물기를 제거 해 주세요 닭근위를 깨끗이 씻어주고 손질을 해줄건데요 보통 닭근위를 보시면 3군데가 볼록하게 나와있을거에요 자르는건 취향껏 먹기 좋게 자르면 되지만 백쌤은 쫄깃한 부분을 같이 씹을 수 있도록 위 사진처럼 세로로 잘라주더라구요 참고하셔서 잘라주시면 됩니다 똥집을 볶아서도 많이 하시는데.. 더보기 이전 1 다음