어향가지 썸네일형 리스트형 백종원 어향가지 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 요즘 가지가 너무 저렴하더라구요 그래서 가지를 이용하여 어향가지를 만들어봤습니다 어향가지의 어향소스는 생선의 향을 더해준다는 의미의 소스인데요 맵고 짜고 시고 단 네 가지의 맛이 나는 요리로 보통은 두반장으로 맛을 냅니다 그런데 두반장 집에 잘 없잖아요?ㅎㅎ 그래서 된장을 이용하여 어향소스 비슷한 느낌을 내볼거예요 그럼 일품요리 어향가지 시작해볼까요 재료 가지 2개 간 돼지고기 반컵 대파 1컵 청양고추 1/3컵 간마늘 1큰술 간생강 1/3큰술 식용유 물 반컵 양념장 간장 1큰술 굴소스 반큰술 설탕 2큰술 된장 1큰술 식초 3큰술 고춧가루 1큰술 계량 : 종이컵기준 * 청양고추는 취향껏 가감해주세요 가지에 사선으로 칼집을 내줍니다 양념장을 만들어줍니다 식용유를 둘러줍니다 가지를 골고루.. 더보기 이전 1 다음