황태뭇국 썸네일형 리스트형 오늘은 황태무국으로 시원하게 해장하세요! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 술마신 다음날 해장하기 좋은 황태무국을 준비해봤습니다 뜨끈한 황태무국으로 시원하게 해장 해보셔요ㅎㅎ 재료 황태포 1줌 무 대파 반대 다진마늘 반큰술 국간장 1큰술 들기름 2큰술 새우젓 반큰술 물 600ml 황태포는 물에 가볍게 담가준 뒤 물기를 짜줍니다 냄비에 들기름 2큰술정도 둘러줍니다 황태포와 무를 넣고 볶아줍니다 국간장 1큰술 간마늘 반큰술 넣고 볶아줍니다 무가 반투명해지면 물을 부어줍니다 쌀뜨물도 좋고 멸치 육수, 사골육수도 좋습니다 황태포 비린맛을 날리기 위해 약 5분정도 뚜껑 열고 끓여주고 뚜껑닫고 약 10분정도 중약불로 더 끓여줍니다 대파 반대 썰어 넣어줍니다 새우젓으로 간과 감칠맛을 더해줍니다 간이 싱거우면 새우젓 추가해서 넣어주시면 됩니다 계란 풀어서 하나 넣.. 더보기 이전 1 다음