닭근위볶음 썸네일형 리스트형 닭근위볶음 두가지버전으로 만들어봐요! 안녕하세용 양쿡입니다 오늘은 닭근위볶음을 만들어봤어요! 전에 맛남의광장이라는 프로그램에서 백선생님이 만들었던 방법을 참고해서 만들어봤구용 기본버전과 매콤버전 두가지버전으로 만들어봤습니당 그럼 닭근위볶음 바로 시작해볼까용~ 재료 닭근위 마늘 기본 참기름 맛소금 후추 매콤 고춧가루 간장 1t 맛소금 큐민가루 후추 청양고추 홍고추 먼저 닭근위를 깨끗이 씻어준 뒤 위 사진처럼 세로로 손질해서 준비해줍니다 자르는건 취향껏 자르셔도 되지만 위 사진처럼 자르면 쫄깃한부분을 다 같이 씹을수 있답니당 식용유 1컵정도 넉넉히 둘러줍니다 기름 아끼느라 적게 두르면 잡내가 잘 안날라가니 꼭 넉넉히 둘러 튀기듯 볶아주세용! 똥집이 어느정도 색이 변하고 익은듯한 느낌이 들면 마늘을 편썰어 넣어줍니다 마늘이 노릇노릇해질려고할때까지.. 더보기 닭근위볶음 (닭똥집볶음) 만드는 법 잡내없이 만들어봐요 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 술안주로 너무 좋은 닭근위볶음을 만들어봤습니다 왜 그런지는 모르겠지만 보통 닭똥집이라고 많이들 하시죠?ㅎㅎ 닭근위는 냉동을 하더라도 시간이 지날수록 냄새가 날 수 있으니 신선할때 바로 만들어먹으시길 권장드립니다 그럼 닭똥집볶음 바로 시작해볼까요~ 재료 닭근위 180g 마늘 10개정도 식용유 1컵 맛소금 후추 참기름 반큰술 * 마늘은 편썰어서 준비해주세요 * 닭근위는 손질 후 키친타월로 물기를 제거 해 주세요 닭근위를 깨끗이 씻어주고 손질을 해줄건데요 보통 닭근위를 보시면 3군데가 볼록하게 나와있을거에요 자르는건 취향껏 먹기 좋게 자르면 되지만 백쌤은 쫄깃한 부분을 같이 씹을 수 있도록 위 사진처럼 세로로 잘라주더라구요 참고하셔서 잘라주시면 됩니다 똥집을 볶아서도 많이 하시는데.. 더보기 이전 1 다음
