늦은밤 이성의 끈을 놓게 만드는 마성의 닭안심라면

안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 냉동실에 닭 안심이
잔뜩있어서

닭안심을 푸짐하게 넣은
닭개장 느낌의 닭안심라면을
끓여봤어요!

요것도 밥 안말아 먹으면
아쉬운 너낌이라
늦은밤에 이성잃고
밥까지 말아먹었네요

그럼 닭안심라면
같이 만들러 가보시죠~

재료

라면 1
닭안심 한줌
계란 1
대파 반대
양파 1/4개
다진마늘 반큰술
숙주 1줌
고춧가루 2큰술
진간장 반큰술
치킨스톡 반큰술
물 550ml

*닭안심은 삶은후 찢어서 준비해줍니다

* 달걀은 풀어서 준비해줍니다

*아래 과정은 라면 2개 분량입니다

먼저 냄비에 식용유를 둘러줍니다

대파를 넣고 약불로 볶아
파기름을 내줍니다

고춧가루도 넣고 볶아
고추기름을 내줍니다
여기서 절대 고춧가루가 타면 안됩니다!

라면 스프와
진간장 반큰술
넣어줍니다

너무 뻑뻑하면
물을 살짝 넣어주셔도 됩니다

물 550ml 넣어 끓여줍니다

치킨스톡 넣어줍니다

계란을 넣고

사정없이 풀어줍니다

그 사이 끓어오르면
양파를 채썰어 넣어줍니다

다진마늘도 넣어줍니다

찢어놓은 닭 안심도
푸짐하게 넣어줍니다

그리고 면을 넣어줍니다

면은 들었다놨다 공기와
마찰시켜 쫄깃하게 해줍니다

면이 원하는 익힘상태가 되면
그릇에 먼저 덜어줍니다

저는 푹 익히는것 안좋아해서
미리 덜어놨지만
푹 익은면 좋아하시면
이 과정은 생략하고
다음 과정 바로 넘어가시면 됩니다

풀어둔 계란을 넣어줍니다
계란 넣고 바로 젓지말고 30초정도
기다려주세요

그리고 마지막으로
숙주를 넣어줍니다

숙주의 아삭함을 위해
숙주 넣고 짧게
끓여 마무리 해주세요

취향껏 후추 좋아하시면
후추도 톡톡해서 마무리해줍니다

보기만해도 든든한
닭안심 라면 완성입니다

숙주와 닭 안심이 들어가
굉장히 푸짐한 느낌이죠?

먹다보면 느끼시겠지만
이 국물에는 밥을 안말아먹을수가 없습니다ㅠ

건더기가 워낙 푸짐해서
이미 배가 충분히 부르지만
밥까지 말아먹게 만드는
마성의 라면이네요

각오하고 끓여드십셔

닭안심라면 레시피 간단요약

1. 식용유 두르고 파기름을 내줍니다

2. 고춧가루,분말스프,진간장 넣어
고추기름 내줍니다

3. 물 550ml 부어줍니다

4. 끓어오르면 치킨스톡,
양파,다진마늘, 닭안심
넣어줍니다

5. 면을 넣어줍니다

6. 계란을 풀어 넣어줍니다

7. 숙주 넣어줍니다

8. 취향껏 후추 찹찹해서 마무리해줍니다

포만감max
닭안심 듬뿍들어간
닭안심라면