된장찌개 맛있게 끓이는 법 썸네일형 리스트형 된장찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 오랜만에 된장찌개를 끓여봤어요 된장찌개를 끓이는데도 다양한 방법이 있지만 기름기가 있는 고기 사용해서 된장찌개 끓일때 요 방법으로 끓이시면 맛있게 드실수 있을거에요 그럼 된장찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 표고버섯 반줌 느타리버섯 한줌 대파 1대 양파 반개 애호박 1/3개 감자 1개 두부 반모 다진마늘 1큰술 청양고추 2개 홍고추 된장 크게 2큰술 고추장 반큰술 된장 반큰술 물 600ml *채소는 취향껏 가감하시면 됩니다 * 된장마다 염도가 다르니 그에 맞게 된장양은 조절해 주세요 먼저 찌개를 끓이기에 앞서 물600ml에 건표고버섯과 다시마를 넣고 3시간정도 우려서 준비 해둡니다 식용유 살짝 두르고 돼지고기를 볶아줍니다 대패삼겹등 얇고 기름기 있는부위 사용해주면 좋습니.. 더보기 돼지고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다~ 오늘은 돼지고기와 무를 넣어 자작자작하게 구수한 된장찌개를 끓여봤습니당ㅎㅎ 밥 위에 얹어서 비벼먹으면 나갔던 입맛이 돌아오니 한번 만들어보셔요 그럼 된장찌개 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 무 대파 다진마늘 1큰술 청양고추 애호박 된장 2큰술 고추장 반큰술 물 500ml 설탕 1작은술 돼지고기를 먼저 볶아주쎄요~ 저는 대패목살을 사용했구요 대패삼겹이나 앞다리살,뒷다리살 아무거나 사용하시면 됩니당 기름기가 많은부위은 식용유를 두르지않고 기름기가 적은부위는 식용유 살짝 둘러 볶아주심 됩니다~ 돼지고기가 어느정도 익으면 무를 넣어 볶아줍니다 무도 어느정도 흐물흐물해지면 된장,고추장을 넣어 볶아줍니다 이때 장이 타지않게 불을 약하게 해서 볶아주시구요 된장마다 염도가 다르기때문에 양은 염.. 더보기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 + 감자전 만드는 법 ! 구수한 된장찌개 끓이는법 & 쫄깃한 느낌의 감자전 만드는법 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한 끼는 평소에 자주 끓여먹는 된장찌개와, 쫄깃 바삭한 식감의 감자전입니다! 역시나 오늘은 뭐 해 먹을까로 시작해서 감자가 집에 많이 남아 소비해야겠다 싶어서 감자전과 감자된장찌개를 만들어보게 됐는데요~ 조미료가 건강에 좋지 않은건 아니지만, 오늘은 가정식 갬성으로 가자!해서 조미료는 넣지 않고 만들었습니다 ㅎ 그럼 요리 시작해볼까요오~ 재료 된장찌개 된장3스푼 쌈장 1스푼 무 양파 반개 대파 적당량 청양고추 1개 버섯 적당량 두부 감자 반개 간마늘 1스푼 설탕 반스푼 육수(멸치, 디포리, 건새우, 다시마) 500ml 육수를 냅니다 육수는 멸치, 디포리, 건새우, 다시마를 넣고 우렸는데 멸치만 넣고 우리셔도 되고 없.. 더보기 이전 1 다음
