배추찜 썸네일형 리스트형 오늘의 밥도둑은 너다! 구수한 쌈장 배추찜 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 돼지고기 배추찜을 해봤어요! 돼지고기 배추찜을 할때 보통은 된장 넣고 만들었는데 제가 쌈장을 좋아해서 오늘은 쌈장으로 시도를 해봤는데 맛있더라구요! 재료 있으시면 한번 만들어보셔도 좋을것같아요 그럼 쌈장 돼지고기 배추찜 바로 시작해볼까요~ 재료 돼지고기 300g 배추 반포기 양파 1/3개 대파 반대 청양고추 2개 홍고추 쌈장 2큰술 반 다진마늘 2큰술 반 고춧가루 2큰술 참치액 1큰술 통깨 1큰술 먼저 식용유 살짝 두르고 돼지고기를 노릇노릇 구워줍니다 저는 삼겹살로 사용했는데요 목살,앞다리살,뒷다리살 좋아하는 부위 사용하시면 되구요 뒷다리살 사용하시면 조리시간을 조금 길게 잡으시면 됩니다 돼지고기가 노릇해졌으면 다진마늘,쌈장,고춧가루,통깨를 넣고 볶아서 풍미를 올려줍니다 이때.. 더보기 나 배추 좋아했었네? 새콤달콤 맛있는 이연복 배추찜 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 중식 느낌의 배추찜을 준비해봤습니다 요즘 배추가 워낙 좋아서 뭘 해먹어도 맛이 좋은데용 소스 자체도 새콤달콤 해서 입맛 없으신분들의 입맛을 확 돋궈줄것 같습니다ㅎㅎ 그럼 배추찜 바로 시작해볼까요~ 재료 배추 1/3 포기 양념장 파프리카 (빨,노,초) 소량 다진마늘 반큰술 대파 1/3대 양조간장 2큰술 굴소스 1큰술 설탕 2큰술 반 식초 3큰술 반 맛술 1큰술 소금 한꼬집 고추기름 1큰술 물 2큰술 후추 먼저 찜기에 물이 끓어오르면 배추를 약 12분정도 쪄줍니다 그리고 양념장 재료들을 모두 넣어 잘 섞어줍니다 파프리카를 빨강 노랑 초록 모두 쓴건 색감 내기용이니 있는거 쓰시면 되구요 후추는 취향껏 가감해줍니다 그 사이 배추가 다 쪄졌으면 먹기 좋게 3등분으로 잘라줍니다 그릇에 .. 더보기 배추찜 된장과 돼지고기와 배추의 만남 안뇽하세요 양쿡입니다 오늘은 된장과 배추를 넣어 구수한 배추전지찜 만들어봤어용 요 배추전지찜은 예전 수미네반찬이라는 프로그램에서 이원일 쉐프님이 할머님에게 전수받은 레시피라고 하더라구용 그래서그런지 너낌이 시골밥상에서 볼법한 느낌이쥬? 너낌뿐만아니라 맛도 너무 구수하고 좋답니다ㅎㅎ 그럼 배추전지찜 바로 시작해보자구요~ 재료(원 레시피 계량) 돼지고기 앞다리살 850g 양파1개 알배기 배추 1.5포기 대파 홍고추 청양고추 진간장 1큰술 반 소금 후추 식초 1큰술 된장양념 된장 6큰술 다진마늘 1큰술 다진생강 반큰술 다진 대파 흰부분 맛술 2큰술 고춧가루 4작은술 깨소금 2작은술 * 위 계량은 원레시피 계량이구요 저는 3인분정도 양으로 조절해서 만들었숩니다 먼저 된장6큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 반큰술.. 더보기 배추찜 집 나갔던 입맛이 돌아온다죠? 안뇽하세요 양쿡입니다! 요즘 배추 달고 너무 맛있죠? 그래서 오늘은 배추를 사용해서 간단한 배추찜 한번 만들어봤어용 사실상 소스가 다 하는 요리라 금방금방 만들 수 있으니 한번 만들어보셔요 새콤달콤 집나갔던 입맛이 돌아온답니다ㅎㅎ 그럼 배추찜 바로 시작해볼까요~ 재료 배추 반포기 소스 식초 1/3컵 물 1/3컵 소금 반큰술 설탕 2큰술 굴소스 1큰술 진간장 반큰술 다진마늘 1큰술 양파 반개 대파 반대 청양고추 2개 홍고추 반개 고추기름 2큰술 * 계량 - 컵 : 종이컵 큰술 : 숟가락 볼에 식초 1/3컵, 물 1/3컵 소금 반큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 진간장 반큰술 넣고 잘 섞어줍니다 다진마늘 1큰술, 다진 양파, 다진 대파 다진 청양고추,다진 홍고추를 넣고 잘 섞어줍니다 색감을 위해서 청,홍.. 더보기 이전 1 다음
