돼지고기 생강구이 쇼가야끼 생강듬뿍 넣어 만들어봐요

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 생강을 듬뿍 넣어 

만든 돼지고기 생강구이를 해봤어요

 

돼지고기 생강구이는

일본 가정식에서 자주 볼수있는 요리인데요

 

생강을 크게 좋아하지 않는 저도

자주 만들어 먹을 정도로

독특하지만

간단하고 맛있는 요리이니

꼭 한번 만들어 보셨으면 좋겠네요

 

그럼 진저포크

바로 시작해볼까요~

 

 

재료

 

돼지고기 250g

진간장 2큰술

맛술 1큰술

꿀 2큰술

다진생강 2큰술

후추 팍팍

버터

청양고추

홍고추

 

* 삼겹살은 많이 기름져서

개인적으로는

상대적으로 기름기가 적은

 목살로 만드는게

좋더라구요

 

 

돼지고기에

진간장, 맛술, 꿀, 후추, 다진생강을

넣고 잘 버무려준 후

 

양념이 잘 배이게

30분정도 재워줍니다

 

 

 

재워 놓은 고기를 

팬에 구워줍니다

 

센불로 구우면 탈 수 있으니

중약불로 서서히 졸여줍니다

 

거의 다 졸여지면

버터를 넣고 

마저 구워줍니다

 

완성입니다

너무 간단하죠? : )

 

크.. 포스팅 하면서도 

시원한 맥주 한잔과 함께

또 먹고 싶어지네요

 

돼지고기 생강구이 레시피 간단요약

 

1. 양념장을 만들어줍니다

 

2. 양념장에 돼지고기를 잘 버무려줍니다

 

3. 30분정도 재워줍니다

 

4. 중약불로 서서히 졸여줍니다

 

5. 거의 다 졸여질때쯤 버터를 넣고 구워줍니다

 

6. 쫑쫑 썬 청양고추와 홍고추를

위에 올려주면 완성입니다 : )

 

오늘은 돼지고기 생강구이를

만들어봤는데요

 

재료도 간단하고 만들기도 쉬우니

시원한 맥주한잔과 곁들여

부담없이 즐기실 수 있을것 같구요

 

생강 좋아하지 않으신 분들이라도

이렇게 해주시면

잘 먹을듯 하네요!

 

그럼 진저포크

맛있게 만들어 드시구요

 

오늘도 즐거운 하루 보내시길 바랍니다 : )