안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 새우 조금 남은거랑
냉동실에 오랫동안 방치되어 있던
닭가슴살을 사용해서
중식 비슷한 느낌으로 만들어봤어용!
재료들을 튀겨서 소스를 부어주면
더욱 맛나겠지만
튀긴 뒤 뒷감당이 할 생각에
급 머리가 지끈거려
욕심을 조금 밀어두었습니다
그럼 바로 시작해볼까요~~
재료
새우 5개
닭가슴살 1팩
다진마늘 반큰술
대파 1대
양파 1/3개
양념장
케첩 4큰술
설탕 3큰술
굴소스 1큰술
두반장 1/3큰술
식초 2큰술
물 130ml
전분물
먼저 양념장 재료들을 넣고
잘 섞어줍니다
고추기름 2큰술정도
둘러줍니다
대파,다진 양파, 다진마늘을 넣어
볶아줍니다
향이 기분 좋게 나면
새우를 넣어줍니다
새우 색이 변했으면
닭가슴살을 넣어줍니다
그리고 바로 양념장을
부어 졸여줍니다
양념장이 어느정도 졸아들면
전분물을 넣어 농도 조절을 해줍니다
전분물은 한번에 넣으면 떡질수 있으니
조금씩 넣어가며 체크해주시는게 좋습니다
여기다 버터도 있으시면
조금 넣어주세요
풍미가 좋아집니다
요렇게 완성이 되었습니다~
소스가 새콤달콤한게
은근 중독성있네요
가끔 생각날것 같습니다 :)
레시피 간단요약
1. 양념장 만들기
2. 고추기름 둘러 파,마늘,양파 볶기
3. 새우 볶기
4. 닭가슴살 넣기
5. 양념장 넣어 졸이기
6. 전분물로 농도조절
오늘도 냉장고털기 성공!
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