해장라면 썸네일형 리스트형 해장라면에 이만한게 없습니다 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 해장에 좋은 황태콩나물 칼국수 준비해봤어요 전날 과음하셔서 힘드신 분들 황태콩나물 칼국수로 해장 한번 해보세요ㅎㅎ 그럼 요리 바로 스타뚜! 재료 멸치칼국수 라면 1 황태채 콩나물 1줌 청양고추 1개 대파 참기름 1큰술 * 추가로 무 있으시면 무도 채썰어 넣어주시면 해장에 더욱 좋습니다 황태채는 물에 살짝만 적셔주시고 물기를 제거해줍니다 냄비에 참기름 1큰술 둘러줍니다 황태채를 먹기 좋은 크기로 잘라주시고 볶아줍니다 이때 무 있으시면 무도 같이 볶아주세용 물 550ml정도 부어줍니다 건더기스프와 분말스프 넣어줍니다 새송이 버섯 넣어줍니다 콩나물 1줌 넣어줍니다 면을 넣어주고 들었다놨다 면을 쫄깃하게 해줍니다 마지막으로 대파를 넣어주시고 취향껏 후추 찹찹해서 마무리 해줍니다 해장.. 더보기 시원하고 매콤하게 해장라면 끓여봅시다! 안녕하세용 양쿡입니당 오늘은 해장용으로 좋은 얼큰한 어묵라면을 끓여봤어요ㅎㅎ 콩나물도 넣어 시원함도 너무 좋은 매콤 어묵라면 바로 시작해볼까요~ 재료 너구리 1봉 어묵 3장 콩나물 한줌 다진마늘 반큰술 대파 청양고추 고춧가루 1큰술 물 630ml 먼저 물 630ml를 끓여준 후 건더기스프, 분말스프, 콩나물 한줌을 넣어줍니다 그리고 어묵을 넣어줍니다 저는 남은게 3장이라 다 넣어줬는데 조금 많은 느낌이었네용 어묵양은 취향껏 넣어주심 됩니다 그리고 물 양도 많고 건더기도 많기때문에 간을 조금 해줄건데요 국간장 1큰술이나 액젓 1큰술 넣어주셔도 되고 마라 좋아하심 마라소스 1큰술 넣어주셔도 됩니다 저는 맵게 먹고싶어 불닭소스 1큰술 넣어줬습니당 면도 넣어줍니다 고춧가루도 반큰술에서 한큰술 넣어줍니다 면이 좋.. 더보기 토마토라면 끓이는 법 시원하니 해장되네요 안뇽하세요 양쿡입니당 오늘은 간단하게 라면을 끓여먹었는데용 이번에는 조금 색다르게 토마토를 넣어서 라면을 끓여봤어요! 라면에 토마토오오오? 라고 이상하게 생각하실분들도 있을텐데요ㅎ 생각보다 토마토 향이 그리 세지 않구요 토마토 특유의 새콤함이 국물을 더 시원하게 만들어주는 느낌을 주고 가열한 토마토가 또 건강에도 좋으니 라면먹는 죄책감도 덜고 저는 괜찮더라구요ㅎㅎ 처리해야 될 토마토가 있으시면 한번 만들어보셔도 좋을듯하네요! 그럼 토마토라면 바로 시작해볼까용~ 재료 라면 1 토마토 1 양파 반개 다진마늘 반큰술 식초 1큰술 계란 1 대파 물 500ml 넣고 끓여줍니다 물이 끓어오르면 토마토 1개 적당한 크기로 썰어 넣어줍니다 스프들도 넣어줍니다 요건 있으시면 넣어주시면 되는데요 토마토 페이스트 반큰술 넣.. 더보기 황태콩나물라면 라면 좋아하시는 분들 come on~ 안녕하세요 양쿡이에용 오늘은 시원하게 해장해보려고 황태 콩나물라면 끓여봤어용 맛남의광장이라는 프로그램에서 백선생님이 끓였던 라면인데요 끓여 먹어보니 시원하고 국물맛이 끝내주는게 해장에 너무너무 좋더라구요 진짜 이건 먹어봐야됨! 재료만 있으시다면 한번 끼려드셔보셔요 적극 추천드립니당ㅎㅎ 그럼 황태콩나물라면 바로 시작해볼까요~ 재료 황태 한줌 새우젓 반큰술 참기름 식용유 콩나물 한줌 대파 청양고추 다진마늘 반큰술 달걀 1개 라면 1 물 550ml * 방송에서는 오동통면 사용했습니다 아무 라면으로 끓이셔도 상관없지만 방송에서의 느낌을 내려면 다시마 있는 라면 사용하시면 좋고 일반 라면 사용 시 다시마 넣는걸 권장드립니당 * 달걀은 풀어서 준비해주세요 황태에 물을 부어 살짝 적셔줍니다 이 과정을 하지않고 황태를.. 더보기 백종원 무파라면 해장으로 기가 막히쥬 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 무를 듬뿍 넣어 시원함과 무의단맛이 일품인 무파라면을 끓여봤어요! 들기름에 새우젓과 무를 볶아 고소함과 시원함이 좋은 해장라면이니 술 드신 다음날 한번 끓여드셔보셔요ㅎㅎ 그럼 무파라면 시작해볼까용 재료 라면 1 무 200g 대파 반대 청양고추 2개 새우젓 2/3큰술 간마늘 반큰술 들기름 2큰술 물 550ml * 무는 채썰어 준비해주세요 * 새우젓 없으면 대신 액젓 쓰시면 됩니당 팬에 들기름 2큰술 둘러줍니다 새우젓 2/3큰술 넣어 중불로 볶아줍니다 새우젓이 들기름에 볶아지니 향이 기가막히네요ㅎㅎ 채 썬 무를 넣어 볶아줍니다 무를 넣고 볶아주다보면 물기가 나오기 시작하는데 그 때 간마늘 반큰술 넣어줍니다 무가 위 사진처럼 부드럽게 휘어질때까지 볶아줍니다 무가 부드럽게 휘어질 정.. 더보기 이전 1 다음
