토마토계란볶음 새우에 소스까지!

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 중식느낌으로

토마토 달걀 새우볶음을

만들어봤어요

 

이전에 올린 토달볶이랑은

조금 다른 느낌으로

소스를 부어서 만들어봤는데요

각각 다른매력이 있으니

둘 다 만들어보셔도

좋을것 같아요!

 

그럼 토마토달걀새우볶음

바로 시작해볼까요~

 

재료

 

토마토 1개

달걀 3개

새우

대파

소금

후추

 

소스

 

간장

굴소스

설탕

전분가루

물 1컵

 

계량 : 종이컵기준

 

* 새우는 금방 익도록 썰은 새우랑

데코용 새우를 따로 분리했는데요

귀찮으시면 그냥 한번에 넣으시면 됩니다

 

* 새우양은 좋아하는만큼 넣어주시면 됩니다 : )

 

* 토마토 사이즈가 작아서 2개 넣어줬습니다

 

재료들을 준비해줍니다

 

 

볼에 계란 3개를 풀어주시고

대파와 토마토,

소금 약간, 썰어준 새우를

넣어 잘 섞어줍니다

 

토마토는 꼭지는 떼주시고

작게 깍둑썰기 해주세요

 

팬에 식용유를 둘러줍니다

 

데코용 새우를 넣어

살짝 볶아줍니다

 

계란믹스를 부워줍니다

 

저어주면서 볶아줍니다

 

새우가 다 익을때까지

충분히 볶아줍니다

 

취향껏 후추도 넉넉히 뿌려주시고

수분이 거의 다 날라가면

접시에 담아줍니다

 

이제 소스를 만들건데요

프라이팬에 물 1컵을 부워줍니다

 

그리고 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술

넣어줍니다

 

전분가루 1큰술, 물 2큰술

넣어 전분물을 만들어줍니다

 

소스에 전분물을 조금씩 넣어

저어주며

농도를 조절해줍니다

 

소스를 부워주시면

완성입니다 : )

 

만들기도 간단하고

비쥬얼뿐만 아니라

토마토와 달걀이 들어가

영양면에서도 좋으니

손님 오실때 내주셔도

좋을것 같아용

 

토마토 달걀 새우볶음 레시피 간단요약

 

1. 볼에 계란,토마토,새우,대파를 넣고

잘 섞어줍니다

 

2. 프라이팬에 식용유를 두르고 새우를 볶아줍니다

 

3. 달걀믹스를 넣어 저어주며 볶아줍니다

 

4. 후추를 뿌려 마무리 한 후

그릇에 담아줍니다

 

5. 소스를 만들어서 부워주면 완성입니다

 

 

오늘은 소스를 붓는 방식으로 

토마토달걀새우볶음을

만들어봤는데요

 

그냥 볶아 먹어도 맛있지만

달걀,새우,토마토와

단짠소스가 촉촉하게

너무 잘 어우러져

 

일반적인 토달볶과는

또 다른느낌이었습니다

 

개인적으로

둘 다 너무 맛있게 먹었으니

취향대로

만들어드시면 될 것 같아요ㅎㅎ

 

그럼 토마토달걀새우볶음

 맛있게 만들어드시구요

좋은하루 보내시길 바랍니다 : )

 

 

잠깐! 토마토 효능까지 알아가세욧

https://yangcook0606.tistory.com/86

백종원 토마토달걀볶음 꿀맛!