초유단백질 효능 부작용 섭취량

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 초유단백질에 대해

알아보고자 포스팅 해봤습니다

 

유청단백질, 모유단백질등

다양한 단백질 제품들이 있는데요

그 중 초유단백질이 뭔지

우리 몸에 어떤 효능이 있으며

섭취 시 주의할점은 무엇인지

한번 알아봅시다

 

초유단백질이란?

 

초유란 소가 분만한지 3~5일정도 사이에 생산되는

우유를 말하는데요

사람의 모유에서도 초유가 중요한 역할을 하듯

소의 초유 또한 귀한 성분들을 많이 가지고 있는데

탄수화물, 단백질, 지방등 3대 영양소 뿐만 아니라

필수 아미노산10종이 포함되어있는

완전 단백질 식품이라고 합니다

 

그리고 전 세계 우유 생산량의 0.5%에 

불과하다고 하니 

정말 귀한거라고 볼 수 있겠네요ㅎㅎ

초유단백질 효능

1. 근력강화 및 체지방 감소

 

송아지 분만 후 갓 짜낸 초유일수록

단백질 함량이 높다고 하는데요

 

그래서 그런지

우유에는 단백질 함량이 4.2%인것에 비해

초유에는 단백질함량이 무려 22%로

5배가량 높습니다

 

그래서 초유단백질을 섭취하면

체내 단백질 흡수율이 증가하여

근육 강화에 도움을 줍니다

 

특히 노년층들은 가만히 있어도 근육이 빠질정도로

근육량 감소가 눈에띄게 빠르기때문에

 

에너지 섭취량을 필요량만큼 늘려줘야될 뿐만아니라

적당한 근력운동 또한 필요한데요

 

실제 근력운동을 하는 노인이 

초유를 섭취한 결과

운동강도가 상승하고 근육이 더욱 증가하는것은 물론

인지능력까지 향상되었다는 연구결과가 있습니다

 

또 성인남녀를 대상으로 8주간 운동을 병행하며

한 그룹은 우유단백질을 섭취,

다른 한그룹은 초유단백질을 섭취한 결과

초유단백질을 섭취한 그룹은

우유 단백질을 섭취한 그룹보다

근육량이 더욱 증가하고

지방량이 감소하는 결과 또한 있습니다

 

2. 면역력 개선

 

현재 면역력은 우리 삶에서 가장 중요한 부분 중

하나라고 해도 과언이 아닐 정도로 중요해졌는데요

 

요 초유단백질이 면역력 향상에 도움을 준다고 합니다

 

젖소의 초유에는 면역 형성에 중요한 역할을 하는

면역 글로불린이라는 성분이 고농도로 함유되어 있는데

면역 글로불린 농도가 일반우유에는 1%정도에 불과하지만

초유에는 무려 80%나 함유되어 있고

 

젖소의 초유는 인간의 초유에 비해

무려 50배 이상 함유되어 있는데

초유를 제대로 먹지 못한 송아지는

폐사율이 90%정도나 된다고 합니다

 

초유에는 면역 글로불린이라고 할 수 있는 lgA, lgG, lgM

세 종류가 있는데요

각 클라스는 크기와 구조, 생리활성 및 작동체 기능이 다르고

면역 글로불린이 생체방어작용을 합니다

그 중 lgG는 사람 면역글로불린의 70~75%를 차지하는 혈장 중

가장 많은 항체인데 소의 경우 출산시 신생송아지에게 전달되지 않으므로

출산 후 수유로 얻게됩니다

그래서 특히 초유에는 엄청난 양의 lgG가 함유되어 있어

면역조절식품개발의 소재가 될 정도로 뛰어난 영양적가치가 있다고 하네요

3. 항바이러스, 항염

 

초유에는 락토페린이라는 성분도 풍부하게 함유되어 있는데

이 락토페린은 강력한 항바이러스, 항균성 물질이자

철분이 결합된 단백질로

세포증식 및 뼈 성장촉진에 도움울 줍니다

 

일반우유와의 초유와의 락토페린 성분 비교결과

초유가 일반우유에 비해 30~100배가 높다고

확인되었습니다

초유단백질 섭취량 및 주의사항

 

유당불내증이 있으신분들은 전문의와 상담 후 

섭취해주시는게 좋고

 

하루 섭취량은 1일 1회 식후 40g정도 

섭취해주시면 됩니다

 

섭취방법은 견과류 한줌과 요구르트, 초유단백질을

넣어 갈아서 드셔도 좋고

우유 요거트에 넣어 드시거나

채소나 샐러드에 뿌려드셔도 됩니다

 

오늘은 초유단백질에 대해

알아봤는데요

 

초유단백질의 효과를 높이기 위해서는

섭취 뿐만 아니라 근력운동을 병행해야 되구요

운동이 주가되고 초유단백질은 

보조하는 역할로 섭취하시는게 가장 바람직해보입니다 : )

특히 노년층에게는 더더욱이요!

 

그럼 초유단백질로

건강 잘 챙기시길 바랍니다.