돼지고기 짜글이 맛있게 끓이는 법 밥도둑이 나타났다

안녕하세요 양쿡이에용!!

오늘은 돼지고기를 듬뿍 넣은

돼지고기 짜글이를 만들어봤어요ㅎㅎ

 

오늘 저녁은 뭐먹지 고민하시는 분들은

칼칼한 감자짜글이 pick해보셔용

 

그럼 감자짜글이 

바로 시작해볼까요~

재료

 

돼지고기 350g

감자 2개

양파 반개

대파 1대

청양고추 1개

 

양념장

 

고추장 2큰술

된장 반큰술

고춧가루 1큰술

다진마늘 1큰술

진간장 2큰술

설탕 반큰술

후추

먼저 양념장 재료들을 넣고

잘 섞어서 준비해둡니다

 

팬에 식용유 살짝 둘러

돼지고기를 볶아줍니다

 

돼지고기는 제육볶음 해먹고 남은

앞다리살을 사용해줬습니당

 

소금 1꼬집정도 뿌려주고

미림 1큰술,

후추도 취향껏 뿌려줍니다

 

돼지고기 색이 어느정도 나면

양파도 넣어 볶아줍니다

 

감자도 숭덩숭덩 잘라서

넣어 볶아줍니다

 

약 30~1분정도 볶아주다가

양념장을 넣어 볶아줍니다

 

타지 않고 양념이 잘 배이도록

볶아주다가 물 250ml를 넣어줍니다

 

이때 물 대신 육수 사용하셔도

너무 좋습니다~

 

센불로 끓여주다가

끓어오르면 중불로 낮춰 약 5~7분정도

끓여줍니다

 

감자가 숟가락으로 살짝만 눌러도

으깨지는 정도 좋아하시면

푹 끓여주시면 되구요

 

감자 익힘상태에 따라 

조절해주세용~

마지막으로 대파, 청양고추를 넣어

약 1분정도 끓여 마무리해줍니다

국물이 자박자박한

칼칼한 감자 짜글이가 

완성됐습니당ㅎㅎ

 

밥 위에 쓱쓱 비벼먹어도 좋고

입찢어지게 한쌈 싸서 먹어도

꿀맛이랍니다 : )

 

오늘 저녁은 

고민 말고

짜글이 한그릇 하시지용ㅎㅎ

 

돼지고기 짜글이 레시피 간단요약

 

1. 양념장을 만들어줍니다

 

2. 돼지고기를 볶아줍니다

 

3. 소금,후추,미림을 넣어 볶아줍니다

 

4. 양파,감자 넣어 볶아줍니다

 

5. 양념장 넣어 볶아줍니다

 

6. 물 250ml 넣어 끓여줍니다

 

7. 대파,청양고추 넣어 마무리해줍니다

 

오늘도 맛있게 잘 먹었습니다 :)

 

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