달달한 달고나 커피 만들기

요즘 핫한 달다구리 달고나 커피 만들어보기!

 

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 달다구리한

달고나 커피를 만들어봤습니다~

 

달고나 커피는 얼마 전

편스토랑이라는 프로그램에서

정일우씨가

마카오의 커피에서 착안한

달고나커피를 선보인 후

많은 화제가 됐었는데요

 

맨날 만들어 봐야지 하다가도

많은 인내와 고통과 노력이 필요하다 하여

미루고 미루다가

얼마 전에 핸드믹서를

구매하게 되어

만들어 보았습니다 ㅎㅎ

 

핸드믹서를 구입하기 전에는

400번은 저어야 된다는데

 

체감상 천번은 저어야된다,

나는 이제부터 왼손잡이다 라는등

잔뜩 겁을 주는 후기들이

많아 선뜻 만들어보기가 겁이 났었는데요

 

아이템 장착 했으니

자신있게 도전해봤습니다!

역시 뭐든 아이템빨이

중요하져 ㅎㅎ

 

핸드믹서 있으신분들은

자신있게

 

손으로 저으실 분들은

내일부터 왼손잡이

각오하시고

 

달고나 커피

만들어볼까요~

 

 

재료

 

커피

설탕

뜨거운 물

 

우유

 

 

*커피,설탕,뜨거운물은

1:1:1 의 비율로

해주시면 됩니다

 

저는 3:3:3 으로 해서

2명분으로 나누니

위에 사진정도의

양이 나오더라구요~

 

*지나친 카페인은

수면을 방해 할 수 있으니

우리 적당히 만들어 마십시다^^

 

 

설탕 3스푼을 넣어줍니다

 

커피 3봉 넣어줍니다

 

저는G7을 사용했는데요

맥심, 카누 어떤것도 상관없지만

믹스커피가 아닌

블랙커피로 사용해 주세요~

 

뜨거운 물 3스푼 넣어줍니다

 

핸드믹서 있으신 분들은

5~10분정도 돌려주시면

색이 점점 연해지면서

달고나 색으로 변하는데용~

 

농도는 조금 크리미한게 좋다

싶은분들은 농도를

조금 흘러 내릴 정도로만

휘핑해주시고

 

단단한게 좋다싶은분들은

휘핑하고 들었을때

삼각뿔이 꼿꼿하게

설때까지 휘핑 해 주시면 됩니다

 

취향껏 농도 조절 해주세요~

 

그리고 손으로 저으시는분들..

안타깝지만

 

여기까지면 됐다

고생했다 내자신 하며

나약해지며

스스로와 타협을 하는

순간이 올텐데요

 

타협하시면 안되고

keep going 하셔야됩니다

 

타협하시는 순간

우유와 하나가 되어

지도를 그리는

달고나를 보실 수

있을겁니다ㅎ

 

보니까 

손으로 저으시는 분들은

삼십분 정도는 저으셔야

되는거 같더라고요..

 

그냥 그렇다고요..

파이팅 하시길

바랍니다^^

 

층이 잘 만들어졌죠?

양이 조금 아쉽긴 하지만

나름 만족스러운 결과네요

 

잘 만들어진 크림과 우유를

고루고루 섞어준 후 

맛을 보니

 

부드럽고 달달하니

왜 사람들이

고생을 사서해서

만들어 보는지

조금은 알겠더라구요ㅎ

 

핸드믹서 있으시면

정말 자주 해먹어볼듯하구용

 

손으로 저어서 만드시는 분들은

비록 약간(?)의 노동은 필요하지만

한번 정도는 해 먹어 볼만 할 것같습니다

딱 한번정도만..ㅎ

 

 

달다구리하게

만들어 드시구요

오늘도 달달한 하루

되시길 바랍니다^^

 

 

 

 

 

 

 

긴 글 읽어주셔서 감사합니다!

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