감자요리 스페니쉬 오믈렛 만들기

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 감자를 이용해서

스페인식 오믈렛을

만들어 봤습니다

 

감자와 계란만으로 만들어도 되지만

저는 양파와 소시지, 치즈를

추가해서

조금 더 풍성하게 만들어 봤어요

 

만들기 간단하고

감자때문에 포만감도

어느정도 채워지니

간단한 브런치로

만들어드시면 좋을듯합니다

 

그럼 감자오믈렛

바로 시작해볼까요~

<스페니쉬 오믈렛 재료>

 

감자 1개

양파 반개

소시지 적당량

계란 2개

소금

후추

체다치즈

 

 

 

감자,양파, 소시지를 얇게 썰어 

준비해주세요

 

특히 감자는 두꺼우면 잘 안익으니

꼭 얇게 썰어주세요

 

계란 2개를 풀어주시고

소금간을 해주세요

 

더 두꺼운 느낌의 오믈렛을

원하시면 계란 갯수

추가하셔도 됩니다

 

올리브오일을 3큰술정도

둘러줍니다

 

감자를 넣어 중약불로

서서히 볶아줍니다

 

감자가 70%정도

익었을때 쯤

 

양파와 소시지를 같이 넣어

볶아줍니다

 

소금 후추간을 해줍니다

 

감자가 다 익었으면

 

풀어둔 계란물에 넣어

잘 섞어줍니다

 

 

 

팬에 오일을 두르고

섞어둔 계란을 넣어줍니다

 

토핑 골고루 가게끔 

잘 펴주시고

 

뚜껑닫고

약불로 서서히 익혀줍니다

센불로 하시면 밑면은 타고

속은 안익을 수도 있으니

 

인내심을 가지고 

약불로 서서히 익혀줍니다

 

이정도 익었으면

이제 뒤집어 줘야되는데요

 

바닥에 붙지는 않았는지

휘리릭 팬을 한번 돌려보시구요

잘 떨어지면

뒤집어줍니다

 

어려우신분들은

뒤집개로 뒤집으셔도 되고

팬보다 큰 접시를 올려서

뒤집으셔도 됩니다 : )

 

살짝만 익혀 준 뒤

다시 뒤집어 주시고

 

체다 치즈를 올려

살짝 녹여주시면

완성입니다

 

 

뒤집기가 조금 어려우실수도 있는데요

실패해서 비쥬얼 망가지면 어때요

뱃속에 들어가면 똑같은데 : )

 

파마산치즈가루 뿌려드셔도 되고

갈릭소스 찍어드셔도 되고

핫소스 뿌려드셔도 되고

취향껏 맛있게 드시면 됩니다 : )

 

요렇게 피자처럼 잘라

느낌 살려서

드세요ㅎㅎ

 

 

감자 오믈렛 레시피 간단요약

 

1. 재료들을 얇게 썰어 준비해줍니다

 

2. 계란도 풀어 소금간을 해줍니다

 

3. 팬에 올리브오일을 두르고 감자를 볶아줍니다

 

4. 감자가 어느정도 익었으면 양파와

소시지를 넣어 같이 볶아줍니다

 

5. 감자가 다 익었으면 풀어둔 계란에

재료들을 넣어 잘 섞어줍니다

 

6. 팬에 오일을 두르고 계란믹스를

넣어 약불로 서서히 익혀줍니다

 

7. 약불로 익혀주시다 
아랫면 확인해보고
노릇노릇 해졌으면

뒤집어줍니다

 

8. 1~2분정도 익혀주시고

다시 뒤집어줍니다

 

9. 마지막으로 체다치즈를 올려
녹여주시면 완성입니다

 

 

오늘은 감자오믈렛을

만들어봤는데요

 

드시면 포만감도 괜찮고

만들기도 간단하니

아침에 간단하게

드시면 좋을듯 합니다

 

그럼 감자오믈렛

맛있게 만들어드시구요

오늘도 행복한 하루 보내시길 바랍니다 : )

 

 

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