안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 돼지고기꽈리고추볶음을
만들어봤어요!
꽈리고추를 너무 많이 사서
요즘 꽈리고추를 활용한
요리를 많이 하게되네요ㅎㅎ
간단하게 만들어먹기 좋으니
한번 만들어보셔요!
그럼 돼지고기 꽈리고추볶음
바로 시작해볼까요~
재료
돼지고기 200g
꽈리고추 10개
통마늘 3개
후추
참기름 1큰술
깨소금
양념장
진간장 2큰술
굴소스 1큰술
맛술 3큰술
물엿 2큰술
* 돼지고기는 어떤 부위를
사용하셔도 상관없지만
삼겹살이 가장
맛있겠쥬?ㅎㅎ
* 통마늘은 편썰어서
준비해주세요
볼에 진간장, 굴소스,
맛술, 물엿을 넣고
잘 섞어줍니다
꽈리고추는 소금 반큰술정도
뿌려서 10분정도 절여
밑간을 해줍니다
이렇게 소금에 절여주면
볶을때 꽈리고추의
색감과 식감이 유지가 되고
밑간도 되서
더욱 맛있게 드실 수 있습니다
식용유를 살짝
둘러줍니다
돼지고기를 넣어
노릇노릇하게
구워줍니다
편으로 썰어놓은
마늘을 넣어
볶아줍니다
마늘도 노릇노릇하게 볶아지면
양념장을 넣고
졸여줍니다
양념장이 반정도 졸면
꽈리고추를 넣어줍니다
마지막으로 참기름을
1큰술정도 둘러주고
후추톡톡으로 마무리해줍니다
윤기 좔좔 너무
먹음직스럽죵?
흰 쌀밥 위에 올려 먹으면
너무 맛있답니다 : )
돼지고기 꽈리고추볶음 레시피 간단요약
1. 꽈리고추에 소금을 뿌려
10분정도 절여줍니다
2. 팬에 식용유를 두르고 돼지고기를
노릇노릇 구워줍니다
3. 마늘을 넣어 노릇노릇 볶아줍니다
4. 양념장을 넣어 반정도 졸여줍니다
5. 꽈리고추를 넣어 마저 졸여줍니다
6. 참기름을 두르고 후추톡톡해서
마무리해줍니다
오늘은 돼지고기꽈리고추볶음을
만들어봤는데요
만들기도 간단한 편이고
단짠단짠
밥반찬으로
넘나 좋았답니다ㅎㅎ
꽈리고추 쓰시고 남은거
있으시면
간단하게 휘리릭
만들어 보시면 좋을듯 하네요
그럼 오늘도
즐거운 식사시간
되시길 바랍니다 : )
https://yangcook0606.tistory.com/150
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