백종원 뒷다리살 볶음 자꾸자꾸 손이가네?

안녕하세용 양쿡입니다 

오늘은 돼지고기 뒷다리살을

사용해서 볶음요리를

한번 해봤는데용!

소스는 양념치킨 소스 비슷하게

만들어서

매콤달콤하게

만들어봤어요ㅎㅎ

 

그럼 뒷다리살볶음

바로 시작해보시죠~

 

재료

 

돼지고기 뒷다리살 

청양고추

 

간장 1큰술

설탕 1큰술

참기름 1큰술

 

양념

 

고추장 반큰술

간장 반큰술

케찹 1큰술

물엿 2큰술

설탕 1큰술

고춧가루 반큰술

다진마늘 반큰술

물 100ml

팬에 고추장 반큰술,진간장 반큰술,케찹 1큰술

물엿 2큰술,설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술

고춧가루 반큰술, 물을 넣어줍니다

 

약불로 끈적한 농도가 될때까지

졸여줍니다

 

다 졸여졌으면

따로 담아둡니다

 

팬에 식용유를

둘러줍니다

 

뒷다리살은 지방이 거의 없으니

식용유를 조금 많이

둘렀습니당

 

뒷다리살을 넣고

맛소금으로 살짝 간을하고

후추도 뿌려줍니다

 

고기가 노릇노릇 볶아졌으면

청양고추를 넣어줍니다

청양고추는 고기 사이즈랑 비슷하게

길쭉하게 썰어줬어용

 

설탕 1큰술 넣고 볶아주다

진간장 1큰술 넣고 볶아줍니다

 

양념장을 부어

볶아줍니다

 

마지막으로 참기름 한큰술정도

둘러주면

완성입니다~

매콤달콤하니

계속 집어먹게 되더라구요ㅎ

 

미나리와 궁합이 

좋다고 하구요

 

깻잎 잘게 썰어서 올려 

먹어도 너무 

맛있을것 같네용

 

흰 쌀밥위에 얹어

쓱쓱 비벼먹으면

진쨔 꿀맛이져ㅎㅎ

 

뒷다리살 볶음 레시피 간단요약

 

1. 양념장을 만들어 적당한농도로 졸여줍니다

 

2. 소금 후추 뿌린 돼지고기를 볶아줍니다

 

3. 청양고추를 넣어 볶아줍니다

 

4. 설탕1큰술, 진간장 1큰술 넣어 볶아줍니다

 

5. 양념장을 부어 볶아줍니다

 

6. 참기름 1큰술 넣어 마무리해줍니다

 

오늘은 돼지고기 뒷다리살을 사용해서

뒷다리살볶음을 만들어봤는데여

 

밥반찬으로 집어먹기

너모 좋은 메뉴였습니다ㅎㅎ

 

뒷다리살 말고

다른부위들로도 만들 수 있으니

부담없이 만들어보셔요

 

그럼 뒷다리살 볶음

맛있게 드시구요

 

오늘도 행복한 하루 

보내시길 바랍니다 : )

 

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