주 2일은 닭을 찾게 만드는 간장 닭조림 레시피

 

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 너무너무 맛있는

간장 닭조림을 만들어봤어용

 

시간은 조금 걸려도

걸린 시간만큼

분명 만족감을 주는

닭조림이니

꼭 한번 만들어보셔요

강추입니다!ㅎㅎ

 

그럼 간장 닭조림 

바로 시작해볼까요~

 

재료

 

닭 한마리

청양고추 2개

홍고추

 

양념장

 

양조간장 4큰술

굴소스 1큰술

노두유 반큰술

설탕 2큰술

물엿 2큰술

다진마늘 1큰술

미림 100ml

시나몬가루 1/4 작은술

참기름 1큰술

후추

 

* 노두유는 색 내는용도로 쓰는거라

없으시면 생략하셔도 좋습니다

 

* 노두유 없으시면 설탕대신 흑설탕

있으시면 사용하시면 됩니다

 

* 시나몬가루는 조금만 많이 넣어도

향이 강하기 때문에

조금만 넣어주세용

 

먼저 불순물들을 제거해주시고

깨끗이 씻어 물기를 제거해줍니다

그다음은 양념장을 만들어줄건데요

양조간장 3큰술,굴소스 1큰술

노두유 반큰술,설탕 2큰술

물엿 2큰술,다진마늘 1큰술

미림 100ml,시나몬가루 1/4 작은술

참기름 1큰술,후추를 넣고

잘 섞어줍니다

 

팬에 참기름 1큰술

식용유 1큰술 둘러주고

닭을 구워줍니다

 

이때 닭껍질이 아랫쪽으로 가게

먼저 구워주시면 됩니다

 

불 세기는 중불정도로 

앞뒤 노릇하게 될때까지 

구워주시면 됩니다

다 구워졌으면

닭 기름은 버려주시고

만든 양념장을 넣어 강불로 조려줍니다

 

 

양념이 자박해지고

어느정도 점성이 생겼으면

청양고추와 홍고추를

송송 썰어 넣어줍니다

취향껏 부추도 넣어줍니다

깨소금도 뿌려 마무리해줍니다

 

짜안~

요렇게 간장 닭조림이

완성되었습니다!!

 

진짜 요즘 요거에 꽂혀서

치킨도 안시켜먹고

주에 2번은

해먹는것 같아요!

 

닭 미안ㅠ

 

밥이랑 먹어도 좋고

안주로도 넘나 좋답니다b

 

간장 닭조림 레시피 간단요약

 

1. 닭손질 해줍니다

 

2. 양념장 만들어줍니다

 

3. 닭 구워줍니다

 

4. 양념장 넣고 조려줍니다

 

오늘은 간장조림닭을

한번 만들어봤는데요!

요건 진짜 맛있으니까

꼭 한번 만들어보셨음 좋겠어용

 

전 주말에 또 만들어 먹을

예정이랍니다ㅎㅎ

 

그럼 맛있게 드시고

건강하세요~~

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