자꾸자꾸 손이 가는 돼지고기 꽈리고추 볶음 레시피!

안녕하세요 양쿡입니당!

오늘은 제가 너무너무 좋아하는

돼지고기 꽈리고추볶음을

만들어봤어요

 

보통은 돼지고기가 메인인데

이건 꽈리고추가 메인이라 할수 있을정도로

꽈리고추가 너무 맛있었는데용

 

재료 있으시면 

꼭 한번 만들어 보셔요ㅎㅎ

 

그럼 돼지고기 꽈리고추볶음

바로 시작해볼까요~

 

재료

 

돼지고기 500g

꽈리고추 약 15~20개

대파 반대

마늘 5개

베트남 건고추

 

양념장

 

진간장 3큰술

굴소스 1큰술

두반장 반큰술

설탕 1큰술 반

미림 5큰술

후추

먼저 양념장 재료들을 

섞어 준비해주는데용

 

두반장 없으시면

굴소스 반큰술

더 넣어주세요~

 

꽈리고추는 먹기좋게

한번 잘라주시구요

 

베트남 건고추도 같이

준비해줍니다

 

베트남 건고추 없으시면

생략하시거나 

청양고추 넣어주심 됩니당~

 

식용유 살짝 둘러 돼지고기를 먼저

볶아줍니다

 

저는 앞다리살을 사용했는데욤

부위는 아무거나 사용하시면 되구요

삼겹살처럼 기름 많은 부위는

식용유 생략하시면 됩니당

 

고기가 노릇노릇해졌으면

마늘을 편썰어 넣어

같이 볶아줍니다

 

대파도 넣어 같이

볶아 향을 더해줍니다

 

마늘도 노릇해지고

향이 기분좋게 올라오면

양념장은 부어줍니다

 

준비해둔 꽈리고추와

베트남 건고추를 넣어

볶아줍니다

 

꽈리고추는 숨이 죽을때까지

볶지 마시고 가볍게 볶아줍니다

 

아삭한 식감이 

살아 있어야 식감도 좋고

향도 좋습니다~

마지막으로 통깨뿌려

마무리 해줍니다

돼지고기는 두말 할것도 없고

꽈리고추가 너무 맛있어서

정신없이 먹었네요ㅎㅎ

 

향과 식감 모두 살아있는

돼지고기 꽈리고추볶음입니다

 

술안주로도

밥반찬으로도 좋으니

꼭 만들어보셔요!

돼지고기 꽈리고추볶음 레시피 간단요약

 

1. 양념장을 만들어줍니다

 

2. 돼지고기를 볶아줍니다

 

3. 마늘,대파 넣어 볶아줍니다

 

4. 양념장 부어줍니다

 

5. 꽈리고추 넣어 볶아줍니다

 

맛있게 드세용 😃

https://yangcook0606.tistory.com/268

꽈리고추볶음 간단하게 만들어봐요

https://yangcook0606.tistory.com/150

잔 멸치볶음 만드는 법 꽈리고추 넣고 만들어봐요

https://yangcook0606.tistory.com/488

돼지고기 숙주볶음 간단하게 맥주한잔 생각날때