안녕하세요 양쿡입니다
오늘은 틈새라면 조금 더
맛있게 먹을 수 있는 레시피 준비해봤습니다
콩나물이 들어가서
숙취해소로도 좋으니
빨계떡 스타일로
한번 끓여보셔요
그럼
바로 시작해볼까요~
재료
틈새라면 1
계란 1
콩나물 1줌
대파
물만두 4개
고춧가루 1큰술
후추
물 550ml
먼저 물550ml에 콩나물을
넣어 삶아줍니다
아삭아삭 먹기좋게 삶아진 콩나물은
따로 보관해줍니다
콩나물 끓인물에 분말스프,건더기스프,
고춧가루 넣어줍니다
물만두 있으면 넣어줍니다
여기에 떡국떡도 있으면 넣어줍니다
면을 넣어주고
들었다놨다 공기와 접촉시켜
꼬들하게 만들어줍니다
면이 원하는 익힘상태가 되었으면
그릇에 담아줍니다
국물에 계란 넣고
약 15초정도만 가볍게 익혀줍니다
면 위에 국물,건더기 부어주고
삶아놓은 콩나물도 올려줍니다
대파 쫑쫑 썰어 넣고
후추 찹찹 뿌려
마무리 해줍니다
얼큰하고 시원하니
해장 지대로네요
틈새라면 레시피 간단요약
1. 콩나물 삶기
2. 콩나물 삶은물에 스프,고춧가루 넣기
3. 떡국떡,만두 넣기
4. 면 넣기
5. 면 익었으면 덜어내고 국물에 계란 익혀주기
6. 모든 재료 차곡차곡 올려 마무리
얼큰 칼칼 시원 땀 쏙빠지는
빨계떡 라면
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