백종원 에그샌드위치 만들기 달걀이 너무 부드러워요

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 간단하게 샌드위치를

만들어봤어요

 

부드러운

에그샌드위치인데요

 

버터와

살찌는 소스들이 듬뿍 들어간

칼로리폭탄 레시피이니

다이어트 하시는분들은

슬쩍 뒤로가기 

눌러주세요ㅋㅋㅋ

 

바로 에그 샌드위치

시작해볼까요~

 

재료 (2인분)

 

달걀 6개

식빵 4장

슬라이스 치즈 2장

베이컨 3장

양파

버터

마요소스 적당량

스리라차마요소스 적당량

 

마요소스

 

마요네즈 1/3컵 (60g)

설탕 1큰술

 

쓰리라차마요 소스

 

마요네즈 1/3컵

설탕 1큰술

고운고춧가루 반큰술

식초 2큰술 반

 

 

볼에 마요네즈와 설탕을 넣고

잘 섞어

마요소스를 만들어줍니다

 

 

볼에 마요네즈,설탕, 고춧가루, 식초를 넣어

스리라차마요 소스를 만들어줍니다

 

고춧가루와 식초를 넣은건

백선생님표

야매 스리라차소스인데요ㅎㅎ

 

스리라차 소스 있으시면

고춧가루와 식초 대신

스리라차 소스 넣어주시면

됩니다 : )

 

식용유를 두르고

양파를 약불로 오래 볶아서

캐러멜라이징 해줍니다

 

원 레시피에는 양파가 안들어가니

취향껏 넣어주시면 됩니다

 

색이 진한 갈색이 될때까지

볶아주세요 : )

 

버터를 둘러줍니다

 

식빵은 한면만 구워주세요

 

굽지 않은 면에

스리라차 마요 소스를

듬뿍 발라줍니다

 

뚜껑으로 덮을 식빵에도

굽지 않은 면에

마요 소스를 

듬뿍 발라줍니다

 

살찌는 소리가 

여기까지 들리네요

하하하

 

구워준 베이컨을 

올려줍니다

 

 

 

팬에 버터를 두르고

계란 3개를 넣어줍니다

 

볼에 풀어서 넣어주면 좋지만

귀찮으시면 그냥

팬에서 저어주세요ㅎㅎ

 

중불로 익혀가며

막 저어줍니다

 

달걀이 익기 시작하면

약불로 줄여서

식빵에 들어갈 사이즈로

모양을 잡아줍니다

 

완전히 익으면 뻑뻑하니

적당히 몽글몽글

구워주시면 됩니다

 

모양 잡은 계란을

식빵 위에 올려주시구요

 

슬라이스 치즈도 

얹어줍니다

 

저는 욕심쟁이니까

2개 : )

 

캐러멜라이징 한

양파를 얹어주시고

 

마요소스 바른 식빵으로

덮어주시면

에그 샌드위치 

완성입니다 

 

비주얼도

뭔가 사악한것 같네요ㅋㅋ

 

계란이

너무 부드럽고

맛있는데

 

버터가 워낙 많이

들어가기도 하고

 

소스랑 치즈를

듬뿍 넣어서 그런지

다 먹을때쯤 되니

조금 느끼하더라구요

 

뭐든 적당히가

좋은것 같아요ㅎㅎ

 

에그토스트 레시피 간단요약

 

1. 마요소스, 스리라차마요소스를 만들어줍니다

 

2. 프라이팬에 식빵 한쪽면만 2개 구워줍니다

 

3. 베이컨을 구워줍니다

 

4. 계란을 몽글몽글 구워줍니다

 

5. 식빵 굽지않은 면에 스리라차마요소스를 발라줍니다

 

6. 소스 바른 빵 위에 재료들을 하나하나

얹어줍니다

 

7. 마요소스를 바른 빵으로 덮어주면 완성입니다

 

 

오늘은 에그토스트를

만들어봤는데요

 

계란도 너무 부드럽고

좋았지만

제 욕심이 과했는지

제 입맛에는 쪼금

느끼하긴 했어용

 

그래도 조합자체가 

맛이 없을 수가 없는

조합이라

맛있게는 먹었답니다 : )

 

그럼

오늘까지만 에그샌드위치

맛있게 만들어드시구요

 

내일부터 다이어트

열심히 해보자구요 ㅎㅎ

 

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