오이볶음 달걀과 오이의 궁합이란

안녕하세요 양쿡입니다

오늘은 오이와 달걀을 볶아서

반찬으로 만들어 먹어봤어요

 

오이가 요즘 가격이 괜찮던데

계란과 요렇게 볶아서 먹으니

간단한 반찬으로도 너무 좋고

별미더라구요!

 

그럼 오이달걀볶음

바로 시작해볼까요~

재료

 

오이 반개

달걀 3개

청양고추

대파

 

굴소스 반큰술

참기름 1큰술

소금

후추

 

달걀은 풀어서 준비해주세요

 

오이는 위 사진처럼

반달로 썰어주시면 되구요

대파와 청양고추도 

썰어 준비해줍니다

 

달군 팬에 식용유를 살짝 둘러

계란 스크램블을 해서

따로 그릇에 담아줍니다

 

팬에 식용유를 두르고 

대파를 넣어

파기름을 내줍니다

 

썰어놓은 오이를 넣어

센불로 볶아줍니다

 

불이 약하면 오이에서 물이나오니

꼭 센불로 볶아주세요

 

소금을 살짝 뿌려

간을 해줍니다

 

따로 담아둔 스크램블에그를

넣어 같이 볶아줍니다

 

굴소스 반큰술

넣어줍니다

 

굴소스 없으시면 

아쉬운대로 간장으로

대체해주시구요

 

부족한 간은 소금으로

맞춰주시면 됩니다

 

청양고추도 넣어 볶아주고

후추를 톡톡해줍니다

 

불을 끄고 

참기름 1큰술정도

둘러 잘 섞어주세요

접시에 잘 담아주면

오이달걀볶음 완성입니다~

 

오이달걀볶음 레시피 간단요약

 

1. 재료 손질을 해줍니다

 

2. 달걀 스크램블 해서 따로 담아둡니다

 

3. 팬에 식용유를 두르고 파기름 내줍니다

 

4. 오이를 넣어 센불에 볶아줍니다

 

5. 스크램블에그를 넣어 같이 볶아줍니다

 

6. 굴소스로 간을 맞춰줍니다

 

7. 청양고추를 넣어 볶아주고

후추 톡톡해줍니다

 

8. 불을 끄고 참기름을 둘러

마무리해줍니다

 

오늘은 간단한

오이달걀볶음을 

만들어봤는데요

 

달걀과 상큼한 오이가

생각보다 

너무 잘 어울리더라구요

 

간단하게 만드는과정에

비해서 굉장히 맛있게

잘 먹었답니다ㅎㅎ

 

간단한 밑반찬 찾으신다면

오늘저녁은 요걸로 한번

만들어보셔도 좋을듯하네요!

 

그럼 맛있게 만들어드시구요

오늘도 즐거운 식사시간 

보내시길 바랍니다 : )

 

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