구운달걀카레 어렵지 않아요!

안녕하세용 양쿡이에요!!

오늘은 카레를 만들어봤는데요

삶은 달걀을 구워서 만든

구운달걀카레입니당

 

달걀,양파,카레정도만 있어도 될만큼

재료가 간단하니

한번 만들어보셔요ㅎㅎ

 

그럼 구운달걀카레

바로 시작해볼까요~

재료

 

삶은달걀 

양파 1개

물 3컵

카레가루 100g

고춧가루 1큰술

큐민가루 1큰술 (선택)

후추

 

* 달걀은 미리 삶아 준비해주세요

 

* 계량 : 종이컵 기준

 

* 큐민가루는 넣으면 이국적 느낌이 확 나지만

없으시면 생략하셔도 됩니다

 

팬에 식용유를 두르고 

삶은달걀을 구워줍니다

 

식용유를 넉넉히 넣어 약불로 천천히

튀기듯 구워주시는게 좋습니당

 

오랜시간 달걀의 모든색이 진하게 나면

가장 좋지만

시간이 없는 관계로 이까지만 구워줬어용ㅎ

 

시간여유가 있으시다면

모든면을 노릇하게 구워주시면

훨씬 맛있게 드실 수 있습니다

 

달걀의 색이 사방으로 색이 진하게 나면

양파를 넣어줍니다

 

저는 원 레시피에서 돼지고기도

넣어줬어용

 

안넣으셔도 되지만

넣으면 당근 더 맛있겠쥬?ㅎㅎ

 

후추 살짝 뿌려

노릇느릇 구워줍니다

 

양파와 돼지고기가 노릇해지면

큐민가루와 고춧가루를 넣고

볶아줍니다

 

고춧가루같은 경우에는

볶지 않고 넣으면

풋내가 날 수 있기때문에

꼭 먼저 볶아서 넣어주세용

 

불을 줄여 타지않게

기름에 큐민가루와 고춧가루를 

볶아줍니다

 

큐민가루와 고춧가루를 충분히 볶아준 후

물을 넣고 끓여줍니다

 

물이 끓어오르면

카레가루를 넣어

농도를 조절해줍니다

 

위 계량은 참고만 해주시고

싱거우면 가루를 추가하고

짜면 물을 추가해서

입맛에 맞게 조절해주시면 됩니당

 

마지막으로 후춧가루와

버터를 넣어 마무리해줍니다

구운달걀 카레 완성입니다!!

 

구운달걀이 있으니

더욱 먹음직스럽지 않나용?ㅎㅎ

 

삶은달걀을 튀기듯 구워주니

식감도 더욱 쫀득한 느낌이고

카레랑 너무 잘 맞더라구용!

 

 

구운달걀카레 레시피 간단요약

 

1. 삶은달걀을 튀기듯 구워줍니다

 

2. 양파를 넣어 노릇노릇 볶아줍니다

 

3. 돼지고기 넣어 노릇노릇 볶아줍니다

 

4. 큐민가루,고춧가루 넣어 볶아줍니다

 

5. 물 넣어 끓여줍니다

 

6. 카레가루 넣어줍니다

 

7. 후추,버터 넣어 마무리해줍니다

 

오늘은 구운달걀카레를

만들어봤는데용

 

계란 톡 찍어 카레소스랑

밥이랑 쓱쓱 비벼 먹으니

진쨔 꿀맛이더라구요ㅎㅎ

 

재료도 간단하고

어렵지 않으니

한번 만들어보셔도 좋을것같네욤!!

 

그럼 구운달걀카레

맛있게 만들어드시구요

오늘도 좋은일만 가득하길

바라겠습니당 : )

 

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