아이들 간식으로 좋은 목살 강정 만들기

안녕하세요 양쿡이에요

오늘은 목살을 사용해서

매콤 달콤 강정 비슷한

느낌으로 만들어봤는데요

 

닭고기가 아닌 목살을 사용해도

식감도 탱글탱글하니 좋고

겉바속촉 맛있더라구요

 

애들 간식으로 해주시면

굉장히 잘먹을듯합니다

 

그럼 목살강정

바로 시작해볼까요~

 

재료

 

목살 2덩이

소금 2꼬집

후추

감자전분 3큰술

 

양념장

 

고추장 반큰술

케찹 2큰술

진간장 1큰술

식초 1큰술

미림 1큰술

물엿 2큰술

설탕 반큰술

다진마늘 반큰술

물 2큰술

먼저 양념장 재료들을

다 넣고 잘 섞어줍니다

 

그리고 목살은 먹기좋게

한입크기로 잘라주세용

 

간편하게 비닐에 넣고

소금,후추로 밑간을 해줍니다

 

그리고 전분가루 3큰술 넣어

쉐킷쉐킷 해주세용

 

팬에 식용유 넉넉히 둘러줍니다

 

겉이 바삭하게

노릇노릇 구워줍니다

 

다 구워진 고기는

잠깐 따로 보관해줍니다

 

팬에 있는 기름들 

닦아주시고 양념장을 부어

약 1분 졸여줍니다

목살을 넣어 

양념장이 고루고루 묻게

잘 섞어줍니다

위에 참깨, 견과류등

뿌려주시면

매콤달콤 목살강정

완성입니다~

 

튀기지 않아도

식감 좋구요

 

이 소스가 돼지고기와도

생각보다 너무 잘어울려

맛있게 먹었네요ㅎㅎ

 

자주 생각날듯

합니다 :)

 

목살강정 레시피 간단요약

 

1. 양념장을 만들어줍니다

 

2. 위생팩에 목살,감자전분,

소금,후추 넣어

잘 섞어줍니다

 

3. 목살을 노릇노릇 구은 뒤

덜어줍니다

 

4. 양념장을 졸여줍니다

 

5. 목살 넣고 잘 버무려줍니다

 

6. 깨,견과류등 올려

마무리 해줍니다

 

목살강정 맛나게 드셔요 :)

 

https://yangcook0606.tistory.com/430

주 2일은 닭을 찾게 만드는 간장 닭조림 레시피

https://yangcook0606.tistory.com/209

닭강정 , 닭강정 소스 만들기 에어프라이어로 뚝딱 만들어봐요

https://yangcook0606.tistory.com/415

목살라면 고기,라면 좋아하시는 분들 클릭 금지!