안녕하세요 양쿡입니다
중식 느낌의
간단한 소고기 대파볶음
준비해봤어요
밥 반찬으로도 좋고
술안주로도 좋으니
재료들 있으시면 한번
만들어보시면 좋을듯하네요
그럼 소고기 대파볶음
바로 시작해볼까요~
재료
소고기 200g
달걀 흰자
감자전분
대파 1대
마늘 3개
생강
진간장 반큰술
굴소스 반큰술
청주 1큰술
후추
* 소고기는 구이용 얇은거 아무거나
쓰시면 됩니다
먼저 소고기에 달걀흰자와
감자전분을 넣고 조물조물
버무려줍니다
흰자와 감자전분을 넣고 잘 섞어주는
과정을 해주시면
소고기 그냥 볶는것보다
수분이 덜 빠져서 고기를 더욱
부드럽게 드실 수 있습니다
식용유 넉넉히 둘러주고
소고기를 볶아줍니다
고기가 어느정도 익었으면
마늘과 생강을 넣어 볶아줍니다
그리고 청주 1큰술
진간장 반큰술 둘러줍니다
달달한거 좋아하시면
설탕도 반큰술정도
넣어주세요
대파도 넣어 볶아줍니다
볶아놓으면 대파도 너무 맛있어서
대파 많이 넣어주면 좋아요ㅎㅎ
굴소스 반큰술 넣어줍니다
노두유라고 색내는 간장이 있는데요
요것도 반큰술 넣어줍니다
노두유는 없으시면 생략하시면 됩니다
마지막으로 취향껏 후추를 넉넉히 뿌려
마무리 해줍니다
접시에 잘 담아주면
소고기 대파볶음
완성입니다~
고기도 부드럽고 촉촉하고
대파도 너무 맛있네요
요것만 있으면 술이
술술술 들어간답니다ㅎㅎ
소고기 대파볶음 레시피 간단요약
1. 소고기를 감자전분,흰자에 조물조물
버무려줍니다
2. 팬에 식용유 두르고 소고기 볶아줍니다
3. 마늘,생강 넣어 볶아줍니다
4. 진간장,청주 넣어 볶아줍니다
5. 대파 넣어 볶아줍니다
6. 굴소스,노두유 넣고 볶아줍니다
7. 취향껏 후추 뿌려 마무리해줍니다
반찬 ok
안주 ok
뭐든 좋은
소고기 대파볶음
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