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백종원 한돈라면 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 한돈 뒷다리살 듬뿍 넣은 한돈라면 레시피 준비해봤어요! 레시피는 백선생님 레시피 참고했구용 한국인이라면 대부분 좋아할만한 맛이라 생각합니다ㅎㅎ 그럼 한돈라면 바로 시작해볼까요~ 재료 다진 돼지고기 대파 한대 양배추 된장 반큰술 고춧가루 한큰술 반 다진마늘 반큰술 계란 1개 후추 물 600ml *원 레시피는 양배추대신 양파가 들어가고 물 700ml , 후추 x 입니다 먼저 식용유 2큰술정도 둘러 다진돼지고기를 볶아줍니다 뭉치지 않게 잘 풀어서 볶아주세용~ 취향껏 후추도 찹찹해줍니다 고기색이 어느정도 나면 대파 반대 넣어 볶아줍니다 양배추도 넣어 볶아줍니다 원 레시피에는 양파 1/6개 들어가는데용 개인적으로 양배추 좋아해서 넣어줬슴당 된장 반큰술 넣어 볶아줍니다 센불로 볶으면 탈.. 더보기
간단한 양배추 요리 돼지고기 양배추 볶음 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 중식 느낌의 양배추 목살볶음을 준비해 봤습니다 어렵지 않게 밥반찬 또는 술안주로 뚝딱 만들 수 있으니 재료 있으시면 한번 만들어보셔도 좋을듯 합니당 그럼 양배추 목살볶음 바로 시작해볼까요~ 재료 목살 대파 반대 양배추 다진마늘 반큰술 다진 생강 1/5큰술 청양고추 1개 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 노두유 1/3큰술 청주 1큰술 참기름 반큰술 * 양배추는 많이 넣어도 숨이 죽으면 얼마 안되니 듬뿍 듬뿍 넣어주세요 * 노두유는 색 진하게 내는 용도라 없으시면 생략하셔도 됩니다 * 생강 없으시면 생략하셔도 됩니다 * 목살 아니더라도 삼겹살,앞다리살등 있는거 사용하시면 됩니다 * 청주 없으면 소주 넣어주시면 됩니다 팬이 달궈지면 식용유 2큰술정도 둘러 목살을 구워줍니다 목살 색이 바.. 더보기
이것 한끗으로 업그레이드 간장계란밥 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 아침에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 간장 계란밥을 만들어봤어요! 영양면에서도 괜찮고 금방 금방 만들 수 있으니 요렇게도 한번 먹어보셔요ㅎㅎ 그럼 간장계란밥 바로 시작해볼까요~ 재료 계란 2개 대파 반대 청양고추 반개 진간장 1큰술 반 설탕 1/3큰술 참기름 1큰술 통깨 먼저 계란 2개를 구워줍니다 간장계란밥은 노른자의 촉촉함으로 비벼야되기 때문에 완숙은 비추이구요 반숙으로 노른자를 살려 구워주는게 좋습니다 구워진 계란은 잠시 따로 빼주시구요 식용유 살짝 부어 파기름을 내줍니다 설탕 1/3큰술 진간장 1큰술 반 넣어 볶아줍니다 이때 진간장을 팬 사이드에 둘러 태우듯 눌려주세용 같은 간장 계란밥도 요렇게 파기름 내고 간장 태우듯 눌려주면 맛이 한층 더 고급지게 바뀐답니다 :) .. 더보기
세상 간단한 꽁치통조림 조림 만들기 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 정말 간단하게 꽁치통조림을 사용해서 꽁치조림을 만들어봤어요 꽁치조림 해서 쌈 싸먹으면 또 그렇게 맛있으니 한번 만들어보셔요ㅎㅎ 그럼 꽁치조림 바로 시작해볼까요~ 재료 꽁치 통조림 1 다진마늘 1큰술 진간장 1큰술 설탕 1작은술 미림 1큰술 고춧가루 3큰술 청양고추 1개 대파 먼저 냄비에 꽁치통조림 1캔 국물포함해서 모두 부어줍니다 진간장,미림,설탕,다진마늘,고춧가루,대파 넣어 끓여줍니다 진간장은 반큰술정도만 먼저 넣고 싱거우면 추가 해주시구요 생강이나 미림은 없으시면 생략하셔도 됩니다 처음은 센불로 끓여주다 끓어오르면 간이 잘 밸 수있게 중약불로 줄여서 약 10분 조려주시면 됩니다 마지막으로 후추 찹찹 해주시고 청양고추,대파 푸른부분 썰어 넣어주시면 꽁치조림 완성입니다~ 너무.. 더보기
매일매일 먹고싶은 소불고기 황금레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 언제 먹어도 맛있는 간장 소불고기 준비해봤어요! 밥이랑 쌈 싸먹어도 좋지만 바싹 볶아서 빵에 넣어 마요네즈랑 소스 곁들여 불고기샌드위치로 만들어 먹어도 넘나 맛있답니다ㅎㅎ 그럼 소불고기 바로 시작해볼까요~ 재료 소고기 불고기용 500g 진간장 5큰술 설탕 2큰술 물엿 1큰술 미림 4큰술 간마늘 1큰술 반 참기름 3큰술 대파 1대 양파 반개 청양고추 홍고추 * 버섯류 있으시면 취향껏 추가해주시면 됩니다 볼에다 소고기, 설탕, 물엿,미림 진간장,간마늘,후추,대파,참기름 넣고 잘 섞어줍니다 저는 하루정도 재워놓고 먹을거라 한번에 다 섞어줬지만 당일 만들어서 먹으실거면 소고기에 설탕,미림,물엿을 먼저 넣고 10분정도 재워준 다음 다른 재료들을 넣어 잘 버무려주시면 됩니다 단맛을 먼저.. 더보기
틈새볶음면 맛있게 먹는 방법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 틈새볶음면에 재료들 이것저것 가미해서 더욱 맛있게 만들어봤어요 조금 번거로워도 맛은 좋으니 한번 만들어보셔요ㅎㅎ 그럼 바로 시작해봅시다~ 재료 틈새볶음면 1 다진 돼지고기 대파 반대 양파 1/3개 다진마늘 1/4큰술 양배추 진간장 1큰술 반 설탕 반큰술 치킨스톡 1 작은술 고춧가루 1큰술 청주 or 소주 1큰술 후추 물 350ml * 아래 과정은 2인분 분량입니다 먼저 식용유 2큰술정도 둘러줍니다 대파와 양파를 넣어 볶아줍니다 파향이 기분 좋게 올라오면 다진 돼지고기를 넣어 볶아줍니다 잡내 제거를 위해 후추 찹찹 해주시고 청주도 1큰술정도 둘러줍니다 청주 없으시면 소주 넣으시거나 생략하셔도 됩니다 고기 색이 변했으면 다진마늘 넣어 볶아줍니다 양배추도 넣어 볶아줍니다 양배추 숨.. 더보기
감자 부서지지 않는 tip 얹어 만든 김수미 감자조림 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 단짠단짠 밥반찬에 좋은 감자조림 준비해봤어요! 정말 간단하고 감자가 쉽게 부서지지 않게 해주는 tip도 살짝 얹어 감자조림 바로 시작해보시죠~ 감자 4개 청양고추 1개 홍고추 1개 양조간장 3큰술 설탕 2작은술 꿀 1큰술 통깨 올리브유 1큰술 물 300ml 냄비에 감자가 잠길정도로 물 약 300ml 정도 부어주고 양조간장 3큰술 설탕 2작은술 넣어줍니다 저는 여기에 추가로 미림도 1큰술 넣어줬습니당 그리고 올리브유 1큰술 넣어줍니다 올리브유를 넣어주면 완성시 윤기가 돌고 감자를 깨지지 않도록 해준답니다~ 감자는 투박하게 숭덩숭덩 썰어 넣어 감자가 익을때까지 중불로 조려줍니다 감자가 익었는지는 젓가락으로 찔러서 확인해주시면 되구용 중간에 간을 한번 봐주면서 싱거우면 간장을 더 .. 더보기
입에 착착 감기는 돼지고기 양파볶음 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 중식 느낌의 돼지고기 양파볶음을 만들어봤어요! 쉽고 재료도 간단하니 한번 만들어보셔요 그럼 돼지고기 양파볶음 바로 시작해볼까요~ 재료 목살 2덩이 양파 1개 다진마늘 반큰술 건고추 진간장 1큰술 굴소스 1큰술 설탕 1/3큰술 미림 2큰술 노두유 1/3큰술 참기름 반큰술 * 노두유는 색 내기용이라 생략하셔도 됩니다 * 돼지고기는 목살이 아니더라도 좋아하시는 부위 사용하시면 됩니다 먼저 목살을 노릇노릇 구워줍니다 구울때 지방부분은 세워서 바싹 구우시면 더욱 맛있습니다 겉면이 노릇해졌으면 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 다진마늘 반큰술과 다진생강 아주 약간만 넣어 볶아줍니다 생강은 없으시면 생략하셔도 됩니다 마늘 향이 기분좋게 나면 설탕 1/3큰술, 진간장 1큰술을 태우듯 눌려 볶아주고.. 더보기

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