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양쿡's 간편 요리

간단하지만 너무 맛있는 백종원 카레 레시피! 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한 끼는 삼겹살을 이용해서 만들어보는 카레라이스입니다 저는 어머니가 카레를 좋아하시기도 하고 한번 만들어 놓으면 두고두고 간편하게 끼니를 때울 수 있어서 카레를 자주 해 먹는 편인데요 이번 카레 레시피는 집밥 백선생 시즌1에서 백종원 선생님이 보여주셨던 돼지목살 스테이크 카레 레시피에서 목살 대신 삼겹살을 이용해서 만들어 봤습니다 그럼 카레라이스 바로 시작해 볼까요~ 재료 삼겹살 소금 후추 감자1개 당근 1/4개 양파 1개 브로콜리 적당량 물 700ml 카레가루 깨 원 레시피 돼지 목살 300g 소금, 후추 한꼬집 파프리카 (청,적,황) 각50g 감자 1개 당근 70g 양파 200g 식용유 2큰술 물 665ml 고형카레 60g * 원 레시피에는 삼겹살 대신 목살을 통으로 구.. 더보기
에어프라이어로 만드는 새콤달콤 간장치킨 기름 걱정 nono 에어프라이어로 튀기는 한 입 닭가슴살 간장치킨 안녕하세요 양쿡입니다~ 오늘의 한 끼는 새콤 달콤 짭쪼름한 간장치킨입니다 요즘 에어프라이어 많이들 쓰시죠? 기름으로 튀기면 뭔가 속도 더부룩한거같고 좀 부담스러운 느낌도 있고 뒷처리가 번거롭기도 한데, 기름에다 튀기지 않으니 그런 죄책감을 조금 덜 수 있지 않나 싶고 뒷처리 또한 간편하니 요즘 저도 많이 이용하고 있답니다ㅎ 그래서 오늘도 집에 있는 재료들을 이용하여 에어프라이어로 치킨을 만들어봤는데요 집에 닭가슴살이 많이 남아 한입 크기로 먹기좋게 썰어서 사용해봤고 튀김옷은 전분가루만 이용해서 튀겨봤습니다 닭가슴살이 퍽퍽해서 싫다 하시는분들은 닭다리살로 만들어보시면 더 맛있게 드실 수 있습니다 그럼 요리 시작해 볼까요~ 재료 밑간 닭가슴살.. 더보기
다양하게 끓여먹는 라면레시피③ [쿠지라이식 라면] 국물없는 라면 쿠지라이식 라면 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘의 한 끼는 다양하게 끓여먹는 라면 레시피의 3번째 국물 없이 먹는 라면 쿠지라이식 라면입니다 쿠지라이식 라면이 왜 쿠지라이식 라면인지 궁금하신분들도 있을텐데요 쿠지라이식 라면은 일본 만화 목요일의 플루트에 등장하는 라면 요리법인데요 이름의 유래인 쿠지라이는 본 만화의 등장인물이자, 작중에서 본 라면의 조리법을 소개하는 인물입니다 즉, 쿠지라이식 라면은 목요일의 플루트에 등장하는 쿠지라이라는 캐릭터가 만든라면이라 하여 쿠지라이식 라면이라 불린답니다~ 재료(2인분기준) 라면2개 라면스프 1개 계란2개 물600ml 버터(선택) 재료는 정말간단한데요 원래는 버터가 들어가지 않지만 전 좀 더 고소하게 먹고싶어서 버터를 넣어봤답니다~ 물은 국물없는 라.. 더보기
간편한데 느낌있네? 꾸덕한 알리오올리오 파스타 만드는 법! 알리오올리오 레시피 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한 끼는 간단하게 만들 수 있는 알리오올리오 파스타입니다~ 사실상 마늘과 올리브오일이 다 하는 기름파스타인데요~ 처음엔 이걸 왜 먹을까 했었는데 먹다보니 알싸한 마늘향 올리브오일이 은근 중독성이 있드라구요 ㅎ 그럼 요리 시작해보겠습니다~ 재료 올리브오일 간마늘 1큰술 페퍼론치노2~3개 파스타면 후추 파마산치즈가루 파슬리 소금을 듬뿍 넣어 물을 끓여 줍니다 짜겠다싶을정도로 많이넣어야됩니다~ 올리브오일을 두르고 간마늘 1큰술 넣어줍니다 통마늘 편썰어서 넣으셔도 되는데 싹이 있는 경우 쓴맛이 날수 있기때문에 제거하고 넣어주세요~ 약불로 마늘향이 나게끔 은은하게 볶아줍니다 페퍼론치노도 2~3개정도 부셔서 넣어줍니다 없으시면 안넣어줘도 됩니다~ 마늘 색이 노란색이.. 더보기
에어프라이어로 튀긴 돈까스로 간단 가츠동 만들기! 에어프라이어 돈까스로 돈까스 덮밥 가츠동 만들기 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한 끼는 남녀노소 좋아하는 돈까스로 만드는 돈까스 덮밥인 가츠동입니다! 맛도 맛이지만 포만감이 어마어마해서 이거 한끼 드시면 다음날까지 아무것도 안드셔도 됩니다(는 과장^^) 그럼 요리 시작해 볼까요~ 재료 돈까스 양파 반개 달걀 2개 간장 = 3큰술 맛술 = 3큰술 설탕 = 2큰술 혼다시 = 반큰술 물 = 종이컵 반컵 * 돈가스는 간단하게 튀길 수 있는 에어프라이어를 사용하여 튀겼습니다 * 쯔유 있으신 분들은 쯔유를 사용하시면 됩니다 : ) * 혼다시는 집에서 가쓰오부시 육수를 내기가 어렵기때문에 하나 장만해두시면 어묵탕, 만두국등 여러 요리에 요긴하게 쓰실 수 있습니다 : ) 오늘은 돈까스를 먹고싶긴 하나 기름으로 튀기면 .. 더보기
수제비 반죽부터 만들어보는 감자수제비 황금레시피 반죽부터 차근차근 만드는 감자수제비 만들기! 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한 끼는 저희 어머니가 너무너무 좋아하는 수제비입니다 하지만 이번에는 일반 수제비가 아닌 카레가루를 첨가하여 만든 수제비 반죽으로 만든 카제비로 만들어봤는데요! 저는 카레가루를 넣어서 만들었지만 일반 수제비반죽 하고싶은 분들은 카레가루 빼고 만드시면 됩니다^^ 그럼 시작해볼까요~ 재료 전 4인분 분량으로 만들었습니다 수제비 반죽(1인분기준) 중력분 = 종이컵 1컵 물= 종이컵 반컵 카레가루 = 반큰술 수제비 육수 물 2L 멸치 건새우 양파 청양고추(선택) 무 수제비 재료 감자 애호박 양파 당근 국간장 2큰술 액젓3큰술 간마늘 1큰술 후추가루 혼다시 반큰술 나머지 간은 소금으로 * 혼다시 없으시면 생략하시면 됩니다 재료들을 넣고 육.. 더보기
출출할때 먹는 떡볶이 황금레시피 냉장고 파먹기용 떡볶이 레시피(feat.라면사리) 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한끼는 국민간식 떡볶이 입니다 오늘은 간식개념보단 든든하게 한 끼를 채울 수 있는 끼니로서의 떡볶이를 만들어보려고 합니다 그럼 요리 시작해 볼까요~ 재료 물600ml 떡볶이용 떡, 떡국떡 비엔나소세지 어묵 스트링 치즈 대파 한줌 간 마늘 1스푼 삶은달걀 1인당 1개 라면사리 양념 고추장 3 큰술 고춧가루 2큰술 후추 1/3 큰술 올리고당 1큰술 설탕 2큰술 카레가루 반큰술 간장 2큰술 MSG 반큰술 물 600ml 부워줍니다 끓는 물에 만들어 놓은 양념장을 풀어줍니다 간마늘 1스푼도 넣어줍니다 떡볶이에 대파향이 많이 나는게 좋아서 전 대파를 미리 넣고 끓여줬습니다 양배추도 먹기 좋은 크기로 썰어서 넣어줍니다~ 비엔나 소시지를 .. 더보기
맛남의광장 중화제육면 소스로 만든 중화제육덮밥 만들기! 백종원 중화제육면 소스로 중화제육덮밥 만드는 법 안녕하세요 양쿡입니다! 오늘의 한끼는 SBS맛남의 광장이라는 프로그램에 나왔던 중화제육면 소스를 이용한 중화제육덮밥입니다! 시청 당시 너무 맛있어 보여서 시간나면 만들어 봐야지 하다가 깜빡 잊고있었는데요ㅎㅎ 오늘은 뭘 만들어 먹을까 하다가 문득 중화제육면이 생각이나서 집에 있는 재료들을 부랴부랴 확인해보니 마침 면을 제외한 재료들이 있었기에 만들어보게 되었습니다~ 칼국수면이 없어서 중화제육면 소스를 이용한 덮밥을 만들어 봤습니다 그럼 요리 시작해 볼까요~ 재료 식용유 5큰술 돼지고기 대파 1대 간마늘 1큰술 설탕 2큰술 진간장 1큰술 고춧가루 2큰술 된장 1큰술 고추장 4큰술 소금 약간 후추 MSG 반큰술 (선택) 물 400g 빨간글씨 = 중화제육소스 재료.. 더보기

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