양쿡's 간편 요리 썸네일형 리스트형 새콤달콤 입맛 돋궈주는 중국식 가지튀김 레시피! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 흑초를 사용해 새콤 달콤한 중식느낌의 흑초가지튀김을 만들어봤어요! 긴말 말고 바로 시작해볼까요~ 재료 가지 2개 쪽파 or 대파 다진 마늘 3개 건고추 감자전분 양념장 흑식초 3큰술 진간장 2큰술 설탕 3큰술 노두유 1큰술 치킨스톡 1/3큰술 후추 먼저 양념장 재료들을 다 넣고 잘 섞어줍니다 먹기좋은 크기로 잘라준 가지에 감자전분 3큰술 넣어 잘 섞어줍니다 잘 섞어졌으면 물 1~2큰술 정도만 둘러 섞어줍니다 그리고 가지를 튀겨줍니다 어느정도 튀겨졌으면 올려주시고 더욱 바삭하게 하기위해 2차로 튀겨줍니다 노릇노릇하게 갈색빛깔이 날때까지 튀겨주시면 됩니다 다 튀겨진 가지는 따로 보관해줍니다 팬에 식용유 2~3큰술정도 둘러주고 다진마늘을 볶아줍니다 매콤하게 건고추도 넣고 볶아줍니다.. 더보기 이건 찐이다! 너무 맛있는 깍두기볶음밥 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 맛있게 잘 익은 깍두기로 볶음밥을 만들어봤어요! https://yangcook0606.tistory.com/596 만족스러운 깍두기 담그기 안녕하세요 양쿡입니다 얼마전에 김장을 했었는데요~ 할머니댁에서 가져온 무가 많이 있어 김장하는 김에 깍두기도 한번 담아봤어요 기본적인 재료들만으로 간단하게 만들어봤는데 너무 맛있 yangcook0606.tistory.com 깍두기 볶음밥이라고 하면 식감도 물컹하니 별로 맛있을것 같지 않은 느낌인데 깍두기만 맛있으면 그릇채로 먹을 수도 있을만큼 맛있더라구요ㅎㅎ 맛있게 잘 익은 깍두기 있으시면 고슬한 밥에 맛있게 한번 볶아보셔요~~ 재료 깍두기 깍두기 국물 1국자 항정살 대파 반대 고추장 2/3큰술 설탕 1꼬집 참기름 반큰술 소금 후추 물 1.. 더보기 반찬 OK 안주 OK 간단한 소고기 대파볶음 레시피! 안녕하세요 양쿡입니다 중식 느낌의 간단한 소고기 대파볶음 준비해봤어요 밥 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋으니 재료들 있으시면 한번 만들어보시면 좋을듯하네요 그럼 소고기 대파볶음 바로 시작해볼까요~ 재료 소고기 200g 달걀 흰자 감자전분 대파 1대 마늘 3개 생강 진간장 반큰술 굴소스 반큰술 청주 1큰술 후추 * 소고기는 구이용 얇은거 아무거나 쓰시면 됩니다 먼저 소고기에 달걀흰자와 감자전분을 넣고 조물조물 버무려줍니다 흰자와 감자전분을 넣고 잘 섞어주는 과정을 해주시면 소고기 그냥 볶는것보다 수분이 덜 빠져서 고기를 더욱 부드럽게 드실 수 있습니다 식용유 넉넉히 둘러주고 소고기를 볶아줍니다 고기가 어느정도 익었으면 마늘과 생강을 넣어 볶아줍니다 그리고 청주 1큰술 진간장 반큰술 둘러줍니다 달달한거 좋아하.. 더보기 몽글몽글 부드러운 달걀찜 만들기 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 간단하게 몽글몽글 계란찜을 만들어봤어요 계란찜 만드는법도 다양한데 오늘은 멸치 육수와 새우젓으로 감칠맛을 조금 더 추가해서 만들어 봤네요 그럼 계란찜 바로 시작해볼까요~ 재료 계란 3개 멸치육수 50ml 새우젓 1/5 큰술 소금 한꼬집 미림 1큰술 당근 대파 통깨 * 육수 번거로우면 물 사용하셔도 됩니다 먼저 계란3개, 멸치육수 50ml 새우젓,소금,다진 당근,미림을 넣고 잘 섞어줍니다 이외에 명란,크래미등등 취향껏 재료들은 추가해주시면 됩니다 중불로 타지않게 숟가락으로 아래까지 계속 저어줍니다 계란이 타면 탄맛나서 맛이 없으니 꼭 바닥까지 긁어서 저어주세요 이렇게 달걀이 어느정도 익었으면 불을 가장 약하게 줄여준 뒤 다진 대파를 올려주고 뚜껑 닫고 약 2분정도만 익혀줍니다 .. 더보기 한번 먹으면 헤어 나올 수 없는 로제 찜닭 만들기! 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 로제찜닭을 만들어봤는데요 일반 로제소스는 토마토소스에 생크림을 섞어서 만들었다면 오늘 만든 로제 찜닭은 고추장과 생크림을 섞어 만든 k- 로제 찜닭입니다ㅎㅎ 고추장과 생크림의 조합이 어색하다고 생각 할수도 있는데용 만들어 보시면 오히려 토마토소스로 만든것보다 더 한국스러운 느낌에 맛있게 잘 먹을거에요 그럼 로제찜닭 바로 시작해볼까요~ 재료 닭 한마리 양파 반개 고구마 1개 대파 1대 양배추 2줌 생크림 250ml 물 250ml 양념장 고추장 4큰술 불닭소스 1큰술 치킨스톡 1큰술 진간장 2큰술 고춧가루 2큰술 설탕 2큰술 물엿 3큰술 참기름 1큰술 다진마늘 3큰술 후추 * 불닭소스 없으시면 고추장 1큰술 더 넣으시면 됩니다 먼저 볼에 양념장 재료들을 모두 넣고 잘 섞어줍니다 .. 더보기 시금치무침 맛있게 만드는법 안녕하세요 양쿡입니다 요즘 시금치 참 맛있죠? 오늘은 10분 안에 후딱 끝낼 수 있는 시금치 무침 준비해봤어요! 시금치무침도 만드는 방법이 다양한데요 오늘은 국간장을 베이스로 하는 방법으로 만들어봤습니다 그럼 시금치무침 바로 시작해볼까요~ 재료 시금치 250g 간마늘 1큰술 국간장 1큰술 반 참치액 반큰술 통깨 1큰술 참기름 2큰술 먼저 시금치 데칠 물에 소금 반큰술정도 넣고 끓여줍니다 소금을 넣고 데치면 시금치 색이 조금 더 푸릇하니 잘나와요~ 물이 끓을때 동안 시금치를 깨끗히 씻어줍니다 물이 끓어오르면 손질한 시금치를 넣어 데쳐줍니다 시금치가 많아보여도 숨죽으면 얼마 안되니 걱정 마세용 시금치는 오래 데치면 곤죽이 되니 물 끓어 오르면 20~30초 정도만 가볍게 데쳐줍니다 다 데쳐진 시금치는 바로 찬.. 더보기 얼큰 칼칼한 김치 콩나물국 끓이는 법 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 초간단 김치콩나물국을 준비 해봤어요! 뜨끈하니 말아서 국밥으로 먹어도 좋고 얼큰하이 그냥 국물만 먹어도 속이 풀립니다ㅎㅎ 재료도 최소한으로 만들어봤으니 한번 만들어보셔요 그럼 김치콩나물국 바로 시작해볼까요~ 재료 김치 1/5포기 콩나물 3줌 대파 반대 김치국물 1국자 멸치액젓 1큰술 미림 1큰술 다시다 1큰술 물 1L 냄비에 물 1L 넣고 끓여줍니다 멸치육수 사용하면 더욱 맛있습니다~ 김치를 먹기좋은 크기로 잘라 넣어줍니다 김치국물 1국자 넣어줍니다 김치국물에 마늘,새우젓등 다양한 양념이 들어가있어 간도 해주고 감칠맛도 한층 상승시켜줍니다 김치가 나른하게 익도록 뚜껑닫고 약 15~20분정도 끓여줍니다 콩나물을 넣어줍니다 콩나물 양은 취향껏 조절해주시면 됩니다 콩나물 비린맛 없.. 더보기 오늘은 이걸로 해장 각! 틈새라면 빨계떡 레시피 안녕하세요 양쿡입니다 오늘은 틈새라면 조금 더 맛있게 먹을 수 있는 레시피 준비해봤습니다 콩나물이 들어가서 숙취해소로도 좋으니 빨계떡 스타일로 한번 끓여보셔요 그럼 바로 시작해볼까요~ 재료 틈새라면 1 계란 1 콩나물 1줌 대파 물만두 4개 고춧가루 1큰술 후추 물 550ml 먼저 물550ml에 콩나물을 넣어 삶아줍니다 아삭아삭 먹기좋게 삶아진 콩나물은 따로 보관해줍니다 콩나물 끓인물에 분말스프,건더기스프, 고춧가루 넣어줍니다 물만두 있으면 넣어줍니다 여기에 떡국떡도 있으면 넣어줍니다 면을 넣어주고 들었다놨다 공기와 접촉시켜 꼬들하게 만들어줍니다 면이 원하는 익힘상태가 되었으면 그릇에 담아줍니다 국물에 계란 넣고 약 15초정도만 가볍게 익혀줍니다 면 위에 국물,건더기 부어주고 삶아놓은 콩나물도 올려줍니다.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 76 다음
